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간단한 아침식사 그릭요거트 모닝빵 만들기 촉촉 쫄깃 레시피
TODAY'S RECIPE 그릭요거트 모닝빵 만들기 오늘은 그릭요거트를 활용한 모닝빵 만들기를 소개합니다. 그릭요거트가 들어가지만 일반 모닝빵과 동일하게 고소-담백한 맛이며 부드럽고 촉촉해 간단한 아침식사로 좋아요 집에서 만들어 믿고 먹는다 10여 년 전 내가 처음 홈베이킹을 했던 때가 생각난다. 식빵을 만들고 실온에 두었는데 2일 만에 곰팡이가 생겨버린 것이다. 그때 어찌나 당황했는지 모른다. 빵집에서 구입한 빵은 1주일이 지나도 멀쩡한 이유는 뭘까 한참 고민한 기억이 있다. 편의성 때문에 여전히 빵집에서 빵을 사 먹지만, 요즘은 먹는 빵의 50% 정도는 직접 만들고 있다. 생각보다 만드는 게 쉽고 좋은 재료로 만들어서 그.......
뜯어먹는 치즈 모닝빵 만들기 풍부한 맛의 칸디아 고메버터 버터롤
® 글·사진 by 유나스테이블 / 뜯어먹는 치즈 모닝빵 만들기 풍부한 맛의 칸디아고메버터 버터롤 레시피 빵 굽기 좋은 계절 겨울철 따스한 홈베이킹 겨울은 빵 굽기 좋은 계절이다. 오븐에서 갓 구워져 나온 빵에서 뿜어 나오는 구수한 향기와 주방 가득 퍼지는 포근한 열기는 겨울철 얼어붙은 몸과 마음을 녹이기에 충분하다. 연말연시가 다가오니 친구, 가족들을 초대하는 홈파티 자리가 많아지고 있다. 홈파티음식으로 메인 요리와 함께 갓 구운 따끈한 빵을 준비하면 연말 분위기를 더욱 살릴 수 있다. 화려한 메인 요리 사이에서 소박하지만 묵직한 존재감을 드러내는 빵. 오늘은 연말 홈파티 에피타이저로 잘 어울리는 폭신폭신 촉촉한 치즈.......
단호박빵 만들기 단호박 모닝빵
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 폭신폭신 촉촉한 단호박빵 한 번도 오븐 욕심을 낸 적이 없었다. 공간 차지를 안 한다는 이유로 오븐과 전자레인지 기능을 모두 갖춘 광파오븐을 선호했고, 간편하게 이용할 수 있는 에어프라이어 오븐을 선호했다. 하지만, 요즘 집에서 빵 굽는 날들이 많아지면서 오븐 욕심이 생겼다. 베이킹이 잘 되다는 오븐을 검색해 보니 가격이 후덜덜하다. 요즘 집에서 만들어 먹는 빵이 좋아서 그런지, 조금 비싸더라도 오븐을 살까 말까 지금도 고민이 된다. 오늘 소개하는 단호박빵은 에어프라이어 오븐으로 구웠다. 미니 오븐에 가까운 조리 기기이다. 조리 기기가 작으니 한 번에 많은 양을.......
모닝빵 만들기 크기 키우면 햄버거빵 레시피
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 빵 만들기 초보자의 흔한 실수 번거롭고 귀찮아서 빵을 만들다가 한동안 안 만들게 되는데, 이번에는 유독 재미있다. 거의 2-3일 간격으로 빵 만들기에 열 올리는 나. 예전에는 반죽이 귀찮아서 기계를 사용하고는 했는데, 이제 손 반죽의 맛을 알았다. 손에서 느껴지는 반죽의 느낌에 따라 이게 잘 될 것인지 아니면 실패할 것인지 감이 오기 시작한다. 처음 빵 만들 때 내가 했던 가장 큰 실수는, 빵 반죽이 너무 질다고 생각한 것이다. 하지만, 빵 반죽은 질다. 처음 만든다면 반죽을 만져보고, '뭔가 잘못된 것 같아'라는 생각을 할 수 있다. 내가 그러했다. 그리고 밀가루.......
