발효빵부터 케이크만들기까지 초보 홈베이킹 책 추천 디저트 퍼슨

발효빵부터 케이크만들기까지 초보 홈베이킹 책 추천 디저트 퍼슨

발효빵부터 케이크만들기까지 초보 홈베이킹 책 추천 저는 홈베이킹을 딸아이의 아토피때문에 집에서 과자, 케이크 만들기부터 조금씩 시작했던 거 같아요. 스콘, 쿠키, 머핀 뭐 이런 것부터 시작해서 발효빵 굽다가 돌덩이도 생산하고..ㅎㅎㅎ 그렇게 초보 홈베이킹을 시작할 땐 뭘 봐도 잘 모르겠더니 이제는 레시피만 봐도 어느 정도 맛이나 질감이 그려지는 상태인데요. 제가 답답해하던 그 초보 시기에 보았으면 딱 좋았을 것 같은 초보 홈베이킹 책 하나 발견. 하버드에서 역사를 공부하고 파리에서 제과 기술을 익혔다는 이 책의 저자는 미국인 요리 작가이자 셰프인데요. 유튜브 채널을 운영하고 있어서 책도 보고 영상으로도 찾아볼 수.......