유닭스토리
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유닭스토리 브랜드 리뉴얼 프로젝트
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #파티숲 안녕하세요. 산타의돌짜장에 이어 유닭스토리까지 브랜드 리뉴얼 프로젝트를 멘토링하고 있는 김영갑교수입니다. 파티숲 대표님과 산타의돌짜장 메뉴 시연을 마치고 신촌에 위치한 유닭스토리로 달려갔습니다. 유닭스토리의 프로젝트는 메뉴 스타일링 개선입니다. 현재 닭한마리 드시는 법으로 제공되는 닭한마리 요리의 가치를 일본의 미즈타키 이상으로 높이는 방법은 무엇일까? 유닭스토리 닭한마리, 미즈타키를 넘어서는 감동의 한 그릇을 위하여 – 닭한마리 요리의 품격을 일본 미즈타키 이상으로 끌어올리는 전략 – 한국을 대표하는 닭한마리 요리는 이제 단.......
유닭스토리 신촌 맛집 네이버 프레이스 3위
#유닭스토리 #개별상담 #이동수이사 안녕하세요. 제자들의 온라인 상권 점령을 위해 고군분투하는 김영갑 교수입니다. 이동수 이사님과 개별상담 후 네이버 플레이스 3위에 자리잡은 유닭스토리 이야기입니다 닭한마리 전문점은 과거에 비해 고객관심도가 많이 하락한 메뉴입니다. 그러나 유닭스토리는 끊임없이 공부하고 실행하며 신촌을 대표하는 맛집으로 쑥쑥 성장하고 있습니다. 매일 성과 보고를 하시며 점포 상황을 함께 의논하는 루틴을 스스로 만들기 위해 노력하고 계십니다. 역시 노력하면 안되는건 없습니다. 이동수 이사님이 네이버 플레이스 세팅해 주어서 플레이스 3위를 계속 유지하고 있다며 감사의 말씀도 잊지 않으십니다. 유.......
![[개별상담] '인생 닭요리'를 위한 유닭스토리의 브랜드 리뉴얼 계획](https://img.zoomtrend.com/2025/07/24/6ccdc747-8c24-59ae-af4e-11fd164d1e9d.png)
[개별상담] '인생 닭요리'를 위한 유닭스토리의 브랜드 리뉴얼 계획
#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #개별상담 #파티숲 안녕하세요. 신촌 맛집 유닭스토리의 브랜드 가치를 한단계 업그레이드 하기 위해 브랜드 리뉴얼 계획을 수립하고 있는 김영갑교수입니다. 식당을 경영하시는 사장님들께, 때로는 우리 업(業)의 본질을 가장 잘 이해하기 위해 한 걸음 떨어져 다른 분야의 최고를 들여다볼 필요가 있습니다. "어떻게 하면 우리 가게를 '맛집'을 넘어선 '대체 불가능한 브랜드'로 만들 수 있을까?" 이 질문에 대한 답을 찾기 위해, 오늘은 일본 최고의 미즈타키(水炊き) 전문점 '하카타 하나미도리'의 성공 전략을 살펴보고, 이를 바탕으로 '유닭스토리&#.......
![[유닭스토리 브랜드 리뉴얼 프로젝트] 닭한마리의 경계를 넘어 '프리미엄 다이닝'으로](https://img.zoomtrend.com/2025/06/22/15afa02e-6a90-58aa-baf9-54c5f8ac5c82.png)
[유닭스토리 브랜드 리뉴얼 프로젝트] 닭한마리의 경계를 넘어 '프리미엄 다이닝'으로
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 후쿠오카 콘셉트립을 통해 유닭스토리는 닭한마리의 경계를 넘어 '프리미엄 다이닝'으로 향하는 여정을 시작합니다. 닭한마리라는 친숙한 메뉴로 이미 신촌의 미식 랜드마크가 된 '유닭스토리'. 블루리본 서베이 연속 선정이라는 영예에 안주하지 않고, 다음 성장을 위해 후쿠오카 미즈타키 벤치마킹이라는 놀라운 여정을 계획하고 있다는 소식은 저에게 큰 영감과 흥미를 주었습니다. 이는 단순한 메뉴 개발을 넘어, '우리 브랜드의 미래는 어디를 향해야 하는가'라는 본질적인 질문을 던지는, 깨어있는 경영자의 자세를 보여주는 최고의 사례입니다. .......
