후쿠오카 미즈타키

[유닭스토리 브랜드 리뉴얼 프로젝트] 닭한마리의 경계를 넘어 '프리미엄 다이닝'으로

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 후쿠오카 콘셉트립을 통해 유닭스토리는 닭한마리의 경계를 넘어 '프리미엄 다이닝'으로 향하는 여정을 시작합니다. 닭한마리라는 친숙한 메뉴로 이미 신촌의 미식 랜드마크가 된 '유닭스토리'. 블루리본 서베이 연속 선정이라는 영예에 안주하지 않고, 다음 성장을 위해 후쿠오카 미즈타키 벤치마킹이라는 놀라운 여정을 계획하고 있다는 소식은 저에게 큰 영감과 흥미를 주었습니다. 이는 단순한 메뉴 개발을 넘어, '우리 브랜드의 미래는 어디를 향해야 하는가'라는 본질적인 질문을 던지는, 깨어있는 경영자의 자세를 보여주는 최고의 사례입니다. .......