Posts
24 posts
건취나물볶음 레시피 마른 취나물 삶기
건취나물볶음 레시피 취나물 삶기 대보름을 앞두고 나물 요리들을 몇 가지 소개해보고 있는데요. 이번에는 많이들 해 드시는 취나물 볶음 레시피를 소개해 보려고 해요. 취나물은 구수한 향이 매력적인 나물이죠. 생취나물의 파릇함도 물론 좋지만, 정성껏 말려 영양과 풍미가 담긴 건취나물은 씹을수록 깊은 맛이 참 좋더라고요. 이번 글에서는 정월대보름뿐만 아니라 평소 밑반찬으로도 손색없는 건취나물 볶음을 준비해 봤어요. 말린 나물 요리는 손이 많이 간다는 생각에 망설여지기도 하지만, 제대로 데치고 볶아내기만 하면 고기보다도 맛있어요. 촉촉하면서도 부드러운 식감, 그리고 들기름의 고소함이 조화롭게 어우러지는 황금 레시피 소.......
취나물 무침 레시피 데치기 취나물 요리
봄을 알리는 향긋한 나물요리 취나물 요리 취나물 무침 레시피 취나물 데치기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 겨울의 끝자락이자 봄이 다가왔음을 하루 하루 느끼게 되는 요즘입니다. 마트에 갔더니 다른것보다도 파릇파릇한 나물들이 눈에 띄는 것 있죠. 그 중에서도 봄의 향기를 만끽할 수 있는 취나물을 빼놓을 수 없는데요. 취나물을 말려서 푹 삶아 맛보는 스타일은 구수함이 더하지만 생취를 데쳐서 무치면 본연의 향이 고스란히 전해져서 이 맛 또한 매력적인데요. 질기지 않으면서 부드럽게 데친 후에 어간장과 참기름과 들기름을 섞어서 고소한 맛을 곁들여 만들었더니 맛과 향, 거기에 식감까지 실패없이 맛볼 수 있었답니다. 그럼 맛.......
취나물 무침 취나물 데치기 나물반찬
취나물무침 나물반찬 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 요즘은 나물이 맛있다고 해서 나물반찬을 밥상에 올리고 있어요. 오랜만에 취나물무침을 만들었어요. 취나물은 워낙 봄에 나오는 나물 종류로 지금은 데쳐서 파는 것도 나와서 손쉽게 요리할 수 있어요. 취나물은 약간 씁쓸한 맛이 있는데요. 설탕이나 들깨가루를 약간 추가하면 맛이 부드러워지고 씁쓸한 맛을 줄여주어요. 데치는 과정만 빼면 다른 과정은 간단해서 금방 완성할 수 있어요. * 재료 * 취나물 손질 후 170g, 대파 15g, 다진 마늘 0.4큰술, 국간장 1.5큰술, 설탕 2~3꼬집, 통깨 세척용 식초 약간 * 취나물 데치기 물 1.5리터, 소금 0.5큰술 1. 취나물 손질 후 세척하.......
취나물무침 만드는 법 생취나물 무침 레시피 나물 반찬 종류 데치기
취나물무침 만드는 법 생취나물 무침 레시피 추ㅣ나물무침 레시피 취나물반찬 종류 취나물 데치기 레시피. 글. 사진. 팬이맘 마트에 갔더니 취나물이 담겨져 있더라고요. 여름에 만나는 생취나물이 어찌나 반갑던지 얼른 바구니에 담아왔어요. 취나물무침은 딸램이 좋아해서 봄이면 자주 만들곤 하는데 역시 어제도 딸램이 이런 반찬 좋다며 참 맛있게 먹어주더라고요. 오늘 만드는 취나물무침 만드는 법 양념에 맛소금과 국간장을 넣고 참기름을 두르고 깨소금 솔솔 뿌려서 만들었어요. 취나물무침 만드는 법 [재료] 취나물 500g 다진 대파 1큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 0.5큰술술 맛소금 0.5작은술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 데치는 소금 0.5.......
