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[생계형 요리] 두부계란부침

핳하게 살꺼야|2024년 4월 27일|등산

#두부계란부침 얼마전 식사준비하다가 냉장고에 두부가 있길래 두부구워먹을까하고 남편한테 물어봤는데 계란묻혀서 굽는거? 그게 맛있지! 라고 하길래 아 귀찮게 뭘또 전처럼 부쳐먹어 그냥 먹지말라고하고나서 나중에 생각해보니 미안해서 부치기로 ㅎㅎㅎ 재료 두부, 계란, 밀가루, 소금조금 1. 두부 조금 도톰하게 잘라서 물기 빼기 2. 밀가루, 계란 준비 계란에 소금 조금 뿌려 잘 섞고~ 3. 밀가루-계란 순으로 뭍여 기름 달궈진 팬에 지글지글 노릇하게 굽기 냉장고에 스팸 쓰고 남은게 있길래 같이 구움 남은 계란은 살짝 말아서 부쳐버리기 완성! 한번해보니 그리 귀찮지 않네 맛도 있고~ 자주 해주께 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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[생계형 요리] 숙주나물무침

핳하게 살꺼야|2024년 4월 20일|등산

#숙주나물무침 소고기무국 끓이고 남은 숙주나물 남은 재료들을 또 쓸일 생기겠지하고 냉장고에 넣어뒀는데 그러다 종종 버리는 경우가 발생하여 요즘엔 남는 재료는 그냥 바로 반찬으로 만들어 없애버리는 편 국 끓이고 아주 조금밖에 안남아 귀찮았지만서도 그냥 부지런 떨어 해침 장하다~~ ㅋㅋㅋ 재료 숙주, 대파, 간마늘 반큰술, 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 조금 1. 반봉지 조금 안되게 남은 숙주나물 3-4번 이상 씻고 지저분한 꼬랑지 정리 2. 굵은소금 조금 넣고 물 끓이는 동안 3. 대파쫑쫑 준비 4. 끓는물에 1분 데쳐서 찬물에 열기 빼고 탁탁 털어 물기 빼고 5. 숙주나물에 참치액젓 1큰술, 간마늘 반큰술, 쫑쫑대파, 참기름.......

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[생계형 요리] 동죽순두부찌개

핳하게 살꺼야|2024년 4월 10일|등산

동죽순두부찌개 순두부찌개를 먹고 싶은데 조개를 사자니 귀찮아서 머리를 굴리다 냉동실에 쟁여둔 동죽조개국! 오오!! 이걸 베이스로 끓이면 간도 안해도되고 조개도 필요없겠군~~ 베리굿~~~ 재료 동죽조개탕, 순두부, 간돼지고기, 계란2알, 다진마늘, 양파, 대파, 미림1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕조금, 참기름 1큰술 간돼지고기, 동죽 조개국 해동시키고~ 1. 양파, 대파 쫑쫑 2. 기버터 두르고 파기름내다가 간돼지고기 투하하여 볶볶 3. 고기가 다 볶아질때쯤 미림1큰술 투하 물기 날라가고 기름기가 돌때까지 볶볶 4. 고춧가루 2큰술, 설탕조금 볶볶하다가 고추가루 잘 배면 참기름 1큰술 투하 5. 조개육수 투하 조개는 많이 끓이면 쪼그라.......

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[생계형요리] 배추나물무침

핳하게 살꺼야|2024년 3월 30일|등산

된장국, 샤브샤브 해먹고도 배추가 남아 냉장고에 모셔져있어서 반찬거리 만들어보기로~ 배추나물무침 재료 배추, 대파, 고추가루 1큰술, 간마늘 2/1큰술, 된장 2/3큰술, 참치액 2/1큰술, 올리고당1큰술, 참기름 1큰술, 간통깨 1. 배추 잘 씻어서 먹기좋게 자르기 2. 끓는 물에 2분 삶아서 찬물에 헹궈 물기 꼭 짜기 3. 양념만들기 파쫑쫑 썰고 고추가루 1큰술, 간마늘 2/1큰술, 된장 2/3큰술, 참치액 2/1큰술, 올리고당1큰술, 참기름 1큰술, 간통깨 투하 집된장이라 조금 적게 넣었음~ 4. 골고루 무치기 냉파반찬요리 배추나물무침 완성~

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