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돌산 갓김치담그는법 갓김치 담그기 레시피 3kg
@ 돌산 갓김치담그는법 갓김치담그기 3kg 갓김치레시피 © 글, 사진 / 윤스 김장 시즌이 되면 배추김치, 총각김치, 동치미와 함께 꼭 담그게 되는 김치 종류가 갓김치 레시피인데요. 갓은 흔히 홍갓, 청갓, 돌산갓 으로 나누더라고요. 특유의 알싸하면서 향긋한 향과 맛이 좋죠. 겨자의 톡 쏘는 매운맛과 김치의 사각사각한 식감이 어우러져 양념이 더해지면 맛이 일품이죠. 잘 익히면 더 풍성한 맛을 내고요. 찡한 톡 쏘는 맛 덕분에 느끼한 음식과 궁합이 좋은 편이라 삼겹살 구이 등과 같은 고기 음식과 잘 어울려요. 홍갓, 청갓 등 주로 양념 재료로 쓰이는 갓으로 담가도 상관없지만 여수 돌산갓으로 담그면 특유의 맛과 식감을 제대로 즐길.......

배추겉절이 황금레시피 양념 만드는법 배추김치담그는법
배추겉절이 황금레시피 배추겉절이 양념 배추겉절이 만드는법 배추김치담그는법 배추김치 만드는법 배추겉절이 레시피 며칠을 뒹굴뒹굴하며 땡땡이치다가 오늘은 일을 좀 해야겠다 맘먹고 카메라를 들었는데요~~ 몇 컷이나 찍었을까? 카메라에서 띠링 감기는 소리가 나더니 에러가 뜨더라고요. 이런 ~~ 그러니 얘는 종로까지 가서 as를 받고~ 어휴 멘붕~~ 하루가 또 그렇게 갔어요.ㅎㅎ 아 맘먹지 말걸 ~ 그냥 놀걸~~ 그러면서 오늘 소개해 드릴 메뉴는 배추 한 포기로 담근 배추겉절이 황금레시피 맛있는 배추김치 양념 넣어 맛있게 만들어봅니다. 올해 배추는 날씨가 오락가락해서 배추도 성한 것이 별로 없었다고 해요. 이번에 지인 언니가 준.......

동치미 담그는법 겨울 동치미 레시피 맛있게 홍갓동치미 만들기
동치미 담그는법 홍갓 동치미 레시피 동치미 맛있게 담그는법 색도 예쁘고 톡쏘는 맛이 일품인 겨울 동치미를 담궜습니다 해마다 동치미는 담그는데 요것도 초봄까지만 먹을 정도로 담궈야지 안그럼 김치냉장고 자리차지만 하게 되더라고요 맘은 조금만 담궈야지 싶다가도 담그다 보면 1통은 담그게 되네요 올해는 홍갓을 넣어 색도 예쁘게 맛있게 동치미를 담궜습니다 자아 시작해 볼게요 동치미 담그는법 레시피 (계량단위 : 종이컵, 밥 숟가락) 무 1단 홍갓 800g 쪽파 1/3단 양파 3개 마늘 3통 대추 10알 고추씨 8스푼(또는 삭힌 고추) 찹쌀풀 (찹쌀가루 4스푼 + 물 1컵) 멸치액젓, 까나리액젓 각 2스푼 굵은소금 1컵(140g) 감미료 5꼬집 또는.......

간단 동치미 담그는법 무우 물김치 레시피
@ 간단 동치미 담그는법 무우 동치미담그는법 무우 물김치 레시피 동치미 간단 레시피 무우 물김치담그는법 © 글, 사진 / 윤스 가을, 겨울이 되면 고구마랑 먹기 위해서라도 동치미 담그게 되는데요. 천연 소화제라 함께 먹으면 어느 음식과도 잘 어울리지만 특히나 고구마랑 먹으면 목멤 없이 먹을 수 있게 되지요. 동치미는 겨울에 담그는 김치라는 뜻이라 겨울에 먹는 물김치담그는법 이라고 보시면 되는데 향신 채소를 넣고 소금으로 간을 해서 발효, 숙성하여 먹는 시원한 국물김치예요. 예전에는 겨우내 먹기 위해 작은 통무를 소금에 절이고 물 붓고 소금 풀어서 간을 해주고 갓, 쪽파, 마늘, 생강, 고추 등을 넣어 담갔었는데요. 통무는.......



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