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간단 동치미 담그는법 무우 물김치 레시피
@ 간단 동치미 담그는법 무우 동치미담그는법 무우 물김치 레시피 동치미 간단 레시피 무우 물김치담그는법 © 글, 사진 / 윤스 가을, 겨울이 되면 고구마랑 먹기 위해서라도 동치미 담그게 되는데요. 천연 소화제라 함께 먹으면 어느 음식과도 잘 어울리지만 특히나 고구마랑 먹으면 목멤 없이 먹을 수 있게 되지요. 동치미는 겨울에 담그는 김치라는 뜻이라 겨울에 먹는 물김치담그는법 이라고 보시면 되는데 향신 채소를 넣고 소금으로 간을 해서 발효, 숙성하여 먹는 시원한 국물김치예요. 예전에는 겨우내 먹기 위해 작은 통무를 소금에 절이고 물 붓고 소금 풀어서 간을 해주고 갓, 쪽파, 마늘, 생강, 고추 등을 넣어 담갔었는데요. 통무는.......
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봄 열무김치 담그는법 열무김치담그는법 보리 열무김치 레시피 봄 열무김치레시피 © 글, 사진 / 윤스 날이 조금씩 따뜻해지기 시작하면 자연스럽게 생각나는 김치가 열무김치 인데요. 아삭한 식감과 시원한 맛이 매력적이죠. 여기에 보리를 더하면 식감은 더 살아나고 포만감은 높아지면서 건강도 챙길 수 있는 레시피로 업그레이드된답니다. 맛있게 익으면 밥이랑 비벼 먹어도 맛있고 국수에 올려 먹어도 별미이죠. 처음 만들어 보는 분들도 실패 없이 따라 할 수 있도록 열무 손질, 절이는 방법부터 양념 비율, 맛있게 익히는 팁까지 차근차근 소개해 볼게요. 재료 : 열무 2kg, 홍고추 2개, 쪽파 50g, 양파 1/2개. 절일 때 : 굵은소금(천일염) .......
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봄김치 - 쪽파김치 담그는법 쪽파김치 레시피 파가 아주 잘 자랐습니다 겨우내 땅속에서 잠자고 있다가 봄에 쑥쑥 자랐는데요 의외로 주변 이웃분들은 올해 파 망했다고 하더만 매번 잘 안되다가 남들이 안되니 잘 큰 울집 쪽파는 뭐밍~ 하여튼 덕분에 딱 알맞게 잘 먹게 생겼습니다 지난번 쪽파무침 해 먹고 이번엔 쪽파김치 담궜습니다 봄 쪽파김치 레시피 (계량단위 : 종이컵, 밥 숟가락) 깐 쪽파 2kg 깐 밤 500g (생략가능) 양파 중간사이즈 2개 까나리액젓 1컵 멸치액젓 1컵 고춧가루 4컵 사과배청 2국자 물엿 1/2컵 밀가루풀( 밀가루 3스푼, 물 300cc) 다진마늘 2스푼 생강가루 1/4스푼 감미료 3꼬집 쪽파손질하기 쪽파는 뿌리를 제거한 후.......
우엉김치 레시피 틱톡에서 난리 났던 바로 그 레시피!
우엉김치레시피 우엉김치만들기 우엉김치 제가 만들었던 레시피중에서 가장 맛있다고 느끼는 베스트5 안에 드는게 바로 이 우엉김치 입니다. 한번 해볼까? 우엉으로 김치를 담그면 어떨까? 생각 했었는데 검색을 해보니 이미 만드신 분들이 계셨었어요 그래서 저는 제 스타일대로 한번 만들어 보았는데 아니 세상에 맛있어도 너무 맛있더라고요! 그래서 제가 만들었던 방법과 레시피를 공유 드려요!! 우엉 손질하기 우엉은 껍질에 영양분이 많아요 그래서 보통 우엉을 필러로 많이들 깎아 드시는데 필러로 깎는다고 나쁜건 아니지만! 저는 필러를 쓰지 않고 그냥 수세미로 흙만 털어 주는데요 이번에 구입한 우엉은 엄청 뿌리주름이 깊더라고요! .......
