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15 posts![[외식업 프로듀서의 생각] 두부는 왜 위대한 음식인가?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[외식업 프로듀서의 생각] 두부는 왜 위대한 음식인가?
안녕하세요. 외식업 프로듀서 양성을 위하여 노력하고 있는 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 프리미엄 두부 온유담의 이야기를 해보고자 합니다. 두부는 왜 위대한 음식인가? 두부. 겉으로 보면 단순한 흰색 덩어리일 뿐입니다. 하지만 이 작은 음식은 수천 년의 역사, 철학, 그리고 인간의 지혜를 담고 있습니다. 두부를 ‘위대한 음식’이라고 부르는 이유는 단순한 영양의 가치를 넘어, 그 안에 담긴 심오한 의미와 역할 때문입니다. 1. 단순함 속에 깃든 깊이 두부는 콩, 물, 응고제라는 단 세 가지 재료로 만들어집니다. 그러나 이 단순한 조합이 만들어내는 맛의 깊이는 놀라울 정도로 섬세합니다. 부드러움과 단단함의.......
프리미엄 두부 브랜드 온유담에서 선보이는 두부미식한상 버전 2의 플레이팅
#외식업컨셉기획자과정12기 #온유담 #프리미엄두부 #두부미식한상 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 변하지 않기 위해 변해야 한다! 프리미엄 두부 브랜드 온유담에서 선보이는 두부미식한상 버전 2의 플레이팅은 다음과 같은 특징과 인사이트를 공유하여 드립니다. 1. 플레이팅 분석 구성 요소의 균형감 전체적으로 다양한 형태와 크기의 도자기 접시와 용기가 사용되었습니다. 이로 인해 심미적 조화와 안정감이 돋보입니다. 원형, 사각형, 타원형 접시가 함께 배치되어 있어 시각적 다양성을 제공합니다. 중앙의 나무 소재는 전통적 느낌을 주며, 현대적 도자기와의 대비를 통해 모던-전통의 융합을 강조합니다. 배치와 공.......
![[12월 10일의 사건?] 프리미엄 두부 온유담, 고객들에게 국내최초 두부미식한상 컨셉을 전달하다](https://img.zoomtrend.com/2024/12/23/6362ce46-2c21-5b6e-bcdb-0c5363338dff.png)
[12월 10일의 사건?] 프리미엄 두부 온유담, 고객들에게 국내최초 두부미식한상 컨셉을 전달하다
#온라인마케팅MBA27기 #프리미엄두부온유담 #국내최초두부미식한상 #인스타그램마케팅 #릴스마케팅 인스타그램 릴스 마케팅의 필요성과 중요성 컨셉이 확실한 식당이라면 숏폼 마케팅 효과 100%를 넘어 200% 달성 가능합니다. 프리미엄 두부 온유담은 국내최초두부미식한상을 개발하였습니다. 오너셰프님은 훌륭한 두부미식한상을 지속적인 메뉴 평가 과정을 거치며 꾸준히 완성도를 높여나갔습니다. 두부미식한상의 메뉴 가치가 극대화 되었고, 스타일링에서도 만족한 수준이 되었다고 판단이 되신 것 같습니다. 본격적으로 고객들에게 "국내 최초 두부 미식한상"을 알리겠다는 마음을 먹고 "인스타그램 릴스 마케팅"을 진.......
![[온유담 릴스 100만 돌파] 특별한 메뉴는 관심도가 높고 구매전환률도 높다](https://img.zoomtrend.com/2024/12/21/efc04388-0f47-5897-b9f8-3ea88dc9cb75.jpg)
[온유담 릴스 100만 돌파] 특별한 메뉴는 관심도가 높고 구매전환률도 높다
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 #프리미엄두부온유담 #일본벤치마킹 #USP신메뉴개발 #릴스마케팅 프리미엄 두부 온유담의 릴스 마케팅 대박! 릴스 재생수가 100만을 넘었습니다. 프리미엄 두부 온유담의 릴스 영상부터 보시죠 모두 모두 축하해 주세요.^^ 국내최초 두부미식한상 평일 하루 20인 한정판매 더 많이 판매하고 싶지만 엄청나게 많은 준비가 필요한 메뉴라서 하루에 20인분 이상은 판매가 불가능한 가성비, 가심비 킹왕짱 메뉴입니다. 프리미엄 두부 온유담은 최고의 특별한 메뉴는 물론이고, 고객만족도를 극상으로 높이기 위하여 고객몰입 서비스에도 만전을 기하고 있습니다. 릴스 재생수가 높아지고 구매전환률까지 높아.......
