소고기 요리
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소고기 순두부찌개 레시피 끓이는법
@ 소고기 순두부찌개레시피 순두부찌개 레시피 소고기 순두부찌개끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 매콤칼칼한 양념에 부드러운 순두부의 고소함이 더해지면 정말 맛있는 순두부찌개 끓여 보았어요. 밥 말아 한 그릇 뚝딱~ 다른 반찬이 필요 없죠. 오늘은 소고기 넣어서 끓여 보았는데요. 식용유에 대파 넣어 달달 볶아 파기름을 만들어 준 후 소고기 넣어 달달 볶아 익혀주고요. 불 끄고 고춧가루 넣어서 볶아 고추기름을 만들어 줍니다. 다시 불을 켜고 표고버섯 넣어 볶아주다가 진간장 넣어 바글 끓여 풍미를 더한 후 멸치육수 넣어 끓여주어요. 애호박, 다진 마늘 넣어주고 굴소스로 간을 더해주고요. 보글보글 끓고 재료들이 익으면 순두부 넣어.......
우삼겹 규동 만들기 일본식 소고기 덮밥
#규동만들기 #규동 #우삼겹덮밥 #소고기덮밥 #일본식소고기덮밥 #덮밥 달달한네뜨입니다. 오늘의 점심으로 만들어본 규동이에요. 아이 학원 가기 전에 먹이느라 부랴부랴 만들어봤어요. 규동은 소고기가 올라간 일본식 덮밥 요리에요. 일본 음식에 "~ 동"으로 끝나는 이름들은 이렇게 덮밥 형태인데요. 달큰하면서 감칠맛 나는 소스가 들어가기 때문에 입에 착착 붙는 맛이 좋더라고요. 소고기 덮밥 만들 때 넣는 소고기는 얇은 고기로 해야 익히기도 쉬운데요. 기름기가 좀 있어야 소스와 어우러지는 맛이 좋더라고요. 이번에는 우삼겹을 이용해서 만들었는데 만드는 과정도 쉽고 간단하면서 무엇보다 맛있어서 한 그릇 뚝딱 순삭 할.......
소고기 배추된장국 레시피 소고기배추국 배추 요리
@ 소고기 배추된장국 레시피 소고기배추국 레시피 소고기배추된장국 레시피 배추 요리 © 글, 사진 / 윤스 이번 주는 내내 추운 날씨예요. 겨울이 추운 건 당연한 건데 그래도 따뜻함을 자꾸 찾게 됩니다. 따뜻한 국물요리도 매일 만들게 되는데요. 저희 집에서는 배추된장국 자주 만들고 있어요. 구수한 맛이 좋은 된장국에 배추, 소고기 넣어 끓이면 한 그릇만 먹어도 든든하죠. 항암성분이 많다는 배추는 겨울에 특히 더 달고 맛있기도 하고요. 알배추 한통 사서 절반은 볶고 절반으로 국을 끓여 보았는데요. 볶지 않고 준비한 재료를 넣어 된장, 고춧가루, 어간장 양념만 넣어 끓여주면 어렵지 않게 시원하고 구수한 배추국을 완성할 수 있어.......
소고기 육개장 끓이는법 파육개장 만드는법
@ 소고기 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 파육개장 파 육개장 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 쫄깃 쫀득한 식감이 좋아 요즘 소고기 살 때 사태를 자주 구입하고 있는데요. 매콤 칼칼한 육개장 끓이면서도 사용해 보았어요. 겨울에는 역시 뜨끈한 국물요리가 좋죠. 보양식 느낌으로 재료 듬뿍 넣어 만드는 레시피랍니다. 밥 말아 한 그릇 먹으니 없던 감기도 떨어지는 기분이랄까요! 육개장은 소고기를 먼저 삶아 육수를 내고 거기에 갖은 재료를 넣어서 끓여 만들었는데요. 언젠가부터 좀 더 편하게 고기 잘게 썰어 볶아서 국을 끓이게 되더라고요. 미리 삶아 육수를 내면 과정이 더 생기니 조금 더 번거롭긴 하지만 깔끔한 국물 맛은 확실.......
