콩지의 중국여행기
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인류의 요리 역사 이야기(10) 홍콩 퓨전 요리(3)
홍콩 서민들이 즐겨 찾는 마블 거리 재래시장 입니다 이 마블시장에서 파는 산 꽃게 등 다양한 수산물도 인기가 있습니다 중국 본토산과 함께 베트남, 태국,인도네시아,스리랑카 등 인근 나라에서 수입되는 오징어,새우,꽃게,조개류 등 해산물도 많습니다 크기가 작으면서도 맛이 있는 .. tag : 쿵후, 영춘권, 홍콩의 가정부들이 만드는 퓨젼요리, 탸국권, 이소룡의 무술
인류의 요리 역사 이야기(9) 홍콩 서민들 요리(2)
홍콩에는 아래 사진들과 같은 서민들의 고층 아파트들이 많습니다 물론 지금도 가파른 언덕 위의 달동네나 바닷가에서 수상 생활을 하는 사람들도 있습니다 이들은 부지런히 열심히 일하면서 보다 나은 내일을 위하여 3대 4대에 이어 오면서 살아오고 있습니다 그래서 홍콩엔 음식도 극.. tag : 홍콩의 아파트, 홍콩 띰섬, 홍콩인의 삶, 광동 차오미엔
인류의 요리 역사 이야기(8) 홍콩 전복요리(1)
오늘(5월31일)부터 여러 번에 걸쳐서 홍콩 요리와 관련한 이야기를 올려 드리겠습니다 영국이 청(淸)나라로 부터 홍콩을 아편전쟁의 보상과 관련하여 99년간을 조차(租借)하였다가 1995년 12월에 중국에 반환하였고 이어서 지금까지 발전을 해 온 과정을 음식과 더불어 살펴 봅니다 내용이 .. tag : 전복요리, 말린 전복, 홍콩은 작은 어촌, 요리 천국, 농어 짐 요리
인류의 요리 역사 이야기(7) 일본식 카레라이스
영국은 인도의 커리 조리법을 연구했습니다 치킨을 이용한 커리 요리, 커리와 다른 향신료를 배합안 마살라 만들기 등은 영국 조리사들의 큰 관심사 중 하나였습니다 일반 가정에서도 쉽게 커리 요리를 할 수 있는 다양한 커리 파우더도 만들어져 시장에 나왔습니다 향신료 파는 가게가 .. tag : 카레 라이스, 퓨전 요리, 커레 우동, 일본 해군의 카레 라이스 식사
인류의 요리 역사 이야기(6) 시나몬
시나몬을 많이 생산하는 스리랑카의 시나몬 섬 입니다 시나몬 섬에는 시나몬 나무를 채취하여 세계 시장으로 파는 농부들이 있습니다 시나몬 나무 입니다 줄기를 잘라서 가공하여 묶음으로하여 시장에 내다 팝니다 잘라 낸 시나몬 줄기를 가공하기 위해 시나몬 농부들이 운반하고 있습.. tag : 퓨전 요리, 영국식 인도요리, 연잎 덥밥, 꽃게와 새우 커리
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
