콩지의 중국여행기
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이태리의 파스타와 다양한 스파겟티(4)
10년 전 쯤 제가 밀라노를 방문하여 후배와 함께 스파켓티를 먹으로 갔습니다 옆 테이블에 한 노인이 혼자서 스파겟티 한 접시를 붉은 포도주 한 병과 함께 맛있게 먹고 있었습니다 와인 마시기를 냉수 마시듯이 하는데, 접시가 비워질 무렵 와인 병도 바닥이 나더군요 ~ 손으로 직접 뽑은.. tag : 파스타, 오징어 먹물 생면, 카펠리니 면, 카바텔리 면, 카치오 페페, 오스테리아
이태리의 파스타와 어란과 성게알을 얹은 스파겟티(3)
서울에 있는 이 레스트랑은 한옥을 개조해서 이태리 전문 식당으로 만들었습니다 제 개인적으로는 바닥을 타일로 모자이크 꽃이나 산수를 만들어 놓았으면 분위기가 더 고습스러워 보이지 않을까 하는 생각을 해 봤습니다 그냥 흰 벽 대신에 바다가 보이는 수채화라도 걸어 놓고 ~ 성게.. tag : 뇨키, 성게알 어란 파스타, 참숭어의 알
이태리의 스파겟티(1)
이태리의 스파겟티 종류는 엄청 많습니다. 파스타의 굵기와 모양 등에서 이름이 다 다릅니다. 이태리의 지방에 따라서도 맛이 각양각색으로 다릅니다 수요미식회에서 소개했던 스파겟티 내용을 저도 이해하기 쉽도록 정리를 해 봤습니다 일반적으로 많이 사용되는 롱 파스타 입니다 뾰.. tag : 파스타, 마카로니, 스파겟티
새이셸 빅토리아 수도와 풍광, 과일박주
빅토리아 시계탑(Victoria Clocktower)은 영국의 빅토리아 여왕(1819~1901)을 기념하기 위해 만든 시계탑으로 1903년에 빅토리아 시내 중심지에 세워져 있습니다 세이셸의 박쥐들은 주로 과일을 먹을 때 안에 있는 과즙만 빼 먹는다고 합니다 이 박쥐를 그물을 쳐서 잡는 것이 아니라 아래와 같이 .. tag : 과일 박쥐, 빅토리아 시티, 빅토리아 시계탑
