이태리의 파스타와 어란과 성게알을 얹은 스파겟티(3)

콩지의 중국여행기|2018년 7월 5일
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 이태리의 파스타와 어란과 성게알을 얹은 스파겟티(3)

이태리의 파스타와 어란과 성게알을 얹은 스파겟티(3)

콩지의 중국여행기|2018년 7월 5일

서울에 있는 이 레스트랑은 한옥을 개조해서 이태리 전문 식당으로 만들었습니다 제 개인적으로는 바닥을 타일로 모자이크 꽃이나 산수를 만들어 놓았으면 분위기가 더 고습스러워 보이지 않을까 하는 생각을 해 봤습니다 그냥 흰 벽 대신에 바다가 보이는 수채화라도 걸어 놓고 ~ 성게.. tag : 뇨키, 성게알 어란 파스타, 참숭어의 알

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날치알 크림 파스타 만들기 간단한 파스타 레시피

제가 느끼한 음식을 많이 좋아하지 않지만 쫀득하니 고소한 뇨끼를 좋아해요. 몇 년 전 으깬 감자와 계란으로 반죽해서 만들었는데 호텔 뷔페에서 먹었던 쫀득한 식감이 부족해 그다음부터 뇨끼가 그리울 때는 크림 파스타를 만들어서 먹는답니다. 얼마 전 주말에 남편 친구 부부를 집으로 초대해 스테이크와 연어샐러드에 뇨끼 대신 크림 파스타를 만들어 와인파티를 했는데 크림 파스타가 깔끔하게 고소해서 너무 맛있다고!! 남편 친구 와이프가 블로그에 레시피 공유해 달라고 해서 포스팅 중에 있네요. 크림 파스타 만들 때 시판 소스를 사용해도 되지만 우유와 생크림만으로 간단하게 만들 수 있어요. 계란 노른자 하나 추가해도 되고요. 날.......

단호박 요리 단호박 버터 뇨키 만드는법 오늘의 저메추

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RECIPE / 오늘의 저메추 달콤한 단호박 요리 글. 사진 by 유나스테이블 * 고소한 버터에 볶아낸 단호박 뇨키 만드는법 '다이나믹'이라는 단어로는 표현이 힘든 12월이다. 그래서 그런지 최근 피로도가 많이 쌓였다. 며칠 잠을 제대로 못 잤더니 입술은 터졌고, 피부도 푸석푸석하다. 가장 큰 도움이 되는 건 '쉼'이겠지만, 맛있는 음식을 먹는 것도 피로해복에 도움이 된다. 오늘의 저메추로 만들어 먹은 단호박 뇨키. 단호박은 비타민 A, C 그리고 칼륨이 풍부하다. 뿐만 아니라, 식이섬유도 풍부하니 속이 불편할 때 혹은 에너지가 필요할 때 단호박 요리를 만들어 먹으면 좋다. 흔히 찌거나 구워 먹지만, 부드럽고 달콤한.......