오징어 먹물 생면

이태리의 파스타와 다양한 스파겟티(4)

10년 전 쯤 제가 밀라노를 방문하여 후배와 함께 스파켓티를 먹으로 갔습니다 옆 테이블에 한 노인이 혼자서 스파겟티 한 접시를 붉은 포도주 한 병과 함께 맛있게 먹고 있었습니다 와인 마시기를 냉수 마시듯이 하는데, 접시가 비워질 무렵 와인 병도 바닥이 나더군요 ~ 손으로 직접 뽑은.. tag : 파스타, 오징어 먹물 생면, 카펠리니 면, 카바텔리 면, 카치오 페페, 오스테리아