백호v 푸드스토리
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굴전 만드는법 굴전 레시피 봉지굴 세척 씻는법 부침개 굴전 만들기
굴전 만드는법 바다의 우유라고 불리며 9월에서 12월까지가 제철이에요. 우리나라는 세계 생산량 7위, 양식으로는 세계 1위를 할 정도로 많이 키우고 있습니다. 몸에 좋은 성분들이 많아 제철 요리로 드시면 좋은데요. 세계적으로 많은 레시피가 있으니 올해 시즌은 다양한 요리로 즐겨 보시기 바랍니다. 오늘은 간단한 굴 부침개로 만들어 보았어요. 간단하게 만들 수 있는 굴전 레시피로 빠르고 쉽게 만들 수 있는데요. 반찬으로 먹어도 좋고, 간식이나 술안주로도 잘 어울리는 요리입니다. 봉지굴 세척을 소금물에 간단하게 해준 후 밀가루나 부침가루, 댤걀물 입혀 부쳐주면 되는데요. 특유의 향과 고소한 맛은 남녀노소 좋아하게 됩니다. 한.......
당근라페 만들기 당근채썰기 프랑스 샐러드 당근요리
당근라페 만들기 라페의 말 뜻은 단단한 재료를 강판에 갈아주는 것이라고 합니다. 그런데 보통 프랑스 당근 샐러드를 당근라페로 부르고 있어요. 단단한 재료를 강판(채칼)에 갈아서 만드는 거라 그렇게 부르나 봅니다. 이름은 샐러드이지만 피클이나 장아찌같이 밑반찬으로 먹기도 하고요. 빵 사이에 넣어 샌드위치 또는 김밥으로 주로 만들어 먹고 있습니다. 만드는 방법도 어렵지 않아 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 다만 당근채썰기가 힘들고 꽉 짜서 물기를 없애는 게 힘든 일이지만 그것 외에는 어려운 과정은 없어요. 만들 때는 넉넉해 보여도 막상 먹기 시작하면 금방 사라지는 음식이 되는데요. 냉장고에 숙성시켜 두면서 다양한 방법으.......
코스트코 고기 미국산 냉장목심로스 돼지고기 목살요리 목살구이
가성비 좋은 코스트코 고기 Costco 가면 항상 사 오는 품목들이 있죠. 치즈, 과일, 빵과 함께 고기 종류도 꼭 사 오고 있습니다. 미리 정하고 가기보다는 살펴보면서 고르는 편인데요. 바로 조리해서 먹을 용도와 다양한 요리에 활용할 수 있는 것으로 구분해서 사 오고 있어요. 오늘은 바로 구워 먹기도 하면서 남은 것들은 소분해서 냉동 보관하면서 요리할 수 있는 것으로 골랐습니다. 가성비 좋은 미국산 돼지고기목심로스예요. 사진으로 보듯이 품질도 좋고요. 바로 구워 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 일품이에요. 남은 것은 냉동해 두었다가 다양한 돼지고기 목살 요리에 활용하고 있어요. 주로 카레와 김치찌개 등에 넣어 요리하고 있습니.......
으깬 감자샐러드 만들기 전자레인지 감자삶기 삶은감자 요리
으깬 감자샐러드 만들기 삶은감자 요리는 간식은 물론이고 주식으로도 많이 먹고 있을 겁니다. 소금이나 설탕만 찍어 먹어도 맛있게 간식이나 한 끼 식사로도 드실 수 있을 텐데요. 간단하게 만들 수 있으면서 밥반찬이나 샌드위치에 넣어 식사도 가능한 으깬 감자샐러드 만드는 법도 함께 해 보시지요. 함께 넣어주는 재료는 좋아하는 것들 위주로 넣으면 됩니다. 오늘은 오이, 당근, 양파를 넣었는데, 계란을 삶아 넣기도 합니다. 마요네즈와 버터가 들어가 고소하면서도 풍미가 좋은데요. 모닝빵에 넣고 먹으면 든든한 샌드위치로 드실 수 있을 거예요. 두 돌 지난 손녀에게 갖다주려고 간도 심심하게 하고 재료도 간단하게 넣어 주었어요. 아.......
씻은 묵은지들기름볶음 묵은김치볶음 들기름 볶음김치
씻은 묵은지들기름볶음 거의 일 년이 다 되어가는데도 아직 묵은지가 남아 있어요. 요즘 한창 맛이 들어서인지 씻은 묵은지요리를 계속 만들어 먹고 있는데요. 속과 양념을 잘 씻은 후 물에 하루 정도 담가두면 군내도 거의 나지 않아 맛있게 먹을 수 있습니다. 지난번에 된장 지짐 만들어 맛있게 먹었는데 오늘은 들기름 볶음김치로 만들어 보았어요. 밥반찬으로 먹어도 좋고 볶음밥으로 만들어 먹어도 맛이 좋더라고요. 씻은김치볶음은 평소에 만들어 먹던 레시피와 비슷하지만 군내를 줄여 주는 것만 신경 쓰면 쉽게 만들 수 있을 겁니다. 양념을 다 씻어내고 추가로 맵게 하지 않을 경우에는 아이들도 잘 먹을 수 있으니 아이들 반찬으로 만.......
