백호v 푸드스토리
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삼부축산 소고기 선물세트 청주 정육점 한우선물세트 채끝등심 스테이크 요리 특수부위살
올해 설날이 이제 한달도 안남았어요. 부모님이나 귀한 지인분들께 드리는 설날 선물은 준비하셨나요? 요즘은 다양한 종류가 많이 나와 선택의 폭도 넓어졌지만 그만큼 고르는 고민도 크실 거예요. 복잡하게 신경쓸 거 없이 누구나 받으면 온몸으로 좋아하는 소고기 선물세트 어떠신가요. 저도 일찌감치 34년 전통의 청주 정육점 삼부축산에서 골랐는데요. 한우 채끝등심을 중심으로 특수부위인 부채살 치마살 갈비살로 구성된 거라 더욱 맛있게 먹을 수 있는 한우선물세트입니다. 소고기 본연의 맛을 느끼기 좋은 최상위 부위들을 모아 놓은거라 암소 한마리 맛을 다 볼 수 있는 구이용 세트 구성이에요. 지글지글 불판에 구워도 먹고 한우 채끝.......
한우 채끝 스테이크 솥밥 레시피 무쇠솥밥 하는법 소고기 등심살용 버터 구이 요리
요즘 무쇠솥밥 하는법에 맛이 들려 자주 만들어 먹고 있어요. 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만들곤 했는데요. 오늘은 한우 채끝살 들어온 게 있어 한우 스테이크 솥밥 레시피로 지어 보았습니다. 밥 물은 다시마 우린 물을 넣고 버터로 볶은 쌀로 지었더니 밥의 풍미도 가득해졌고요. 등심 스테이크 버터구이라 입에서 살살 녹으면서 풍미 가득 환상의 맛으로 이루어졌어요. 사람들이 솥밥을 많이 만들어 먹는 이유를 알겠더라고요. 앞으로는 채끝 스테이크 요리로 자주 만들어 먹을 예정이에요. 밥을 짓는 도구는 여러 종류가 있을 텐데요. 많은 분들이 전기압력밥솥으로 지어드실 거예요. 편하게 지을 수 있어 많이 사용하실 텐데요. 무쇠솥밥.......
더미식 사골곰탕 떡국 끓이는법 레시피 소고기 고명 꾸미 만들기
작년 설, 추석이 엊그제 같은데 벌써 얼마 지나지 않으면 설 명절이 옵니다. 설날에 꼭 먹는 음식들이 있는데요. 오늘은 떡국 만들기 해서 미리 즐겨 보았어요. 맛있게 떡국 끓이는법 중에 소고기 볶아 국물 내서 끓이거나 사골곰탕 끓여 만든 것을 많이 드시고 계실 텐데요. 오늘은 더미식 사골곰탕 활용하여 두 가지 방법을 결합하여 끓여 보았어요. 사골떡국 끓이는법으로 먹으려면 다소 번거로운 과정을 거쳤는데요. 이렇게 만들었더니 10분 정도에 설 명절에 어울릴만한 떡국 레시피가 완성되었습니다. 떡국 소고기고명에 계란 지단, 김가루까지 뿌려주면 고급스러운 요리로 변신하는데요. 그 과정이 간단하고 편리하지만 맛은 그 어느 전문.......
동치미국수 무동치미 육수 김치말이국수
제가 어릴 적에는 집 마당에 김장김치와 동치미를 항아리에 넣어 묻어두고 겨우내 꺼내 먹었어요. 요즘은 그렇게 하는 집은 거의 없지만 한겨울에 살얼음 언 무동치미를 꺼내 국수나 밥을 말아 먹던 기억이 생생하게 나고 있습니다. 직접 담지 않고 사다 먹는 집도 많지만 오늘은 오래간만에 누나네서 얻어온 동치미 육수 만들어 소면을 말아 먹었습니다. 원래 동치미국수는 겨울에 먹는 별미 중의 별미였는데요. 따뜻한 아랫목에서 얼음과 함께 있는 국물과 함께 먹는 김치말이국수는 이제는 제대로 맛보기 힘든 요리가 되었습니다. 그나마 집에서 담근 거라 어느 정도 비슷한 맛이 나서 한 그릇 맛있게 먹었어요. 가끔 김장김치를 꺼내 김칫 국.......
떡볶이 밀키트 낮추당 마늘떡볶이 부담 제로 곤약떡볶이 만드는법
예전에는 면류뿐 아니라 떡볶이 등 분식을 많이 먹었어요. 그런데 요즘은 관리해야 할 수치도 높아져서 먹는 횟수도 점점 줄고 먹고 나서도 부담을 느끼곤 하는데요. 국물까지 다 먹어도 부담 없는 델리스푼 낮추당 떡볶이 밀키트가 나와 오래간만에 마음껏 즐겁게 먹었어요. 곤약과 쌀을 배합해 만든 떡을 사용해 열량은 낮추고 쫀득한 식감은 그대로인 곤약떡볶이입니다. 또 매콤달콤 감칠맛을 살리면서 설탕 대체재인 알룰로스를 사용한 특제 저당 소스를 사용하는데요. 당류를 낮추었기 때문에 식단 관리가 필요한 분들도 부담 없이 먹을 수 있게 되었습니다. 칼로리와 당류를 낮추었다고 맛이 없어진 것은 아니고요. 탱글 쫄깃한 고급 어묵.......
