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3093 posts![[개별상담 및 컨설팅] 청국장, 얼마나 위대한 음식일까?”](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769872639-GeminiGeneratedImagez8z5xkz8z5xkz8z5.png)
[개별상담 및 컨설팅] 청국장, 얼마나 위대한 음식일까?”
#소상공인성공대학1기 #청국장전문점브랜드 #브랜드스토리 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 저희 소상공인 성공대학에 청국장 전문점을 하시는 대표님과 앞으로 청국장 전문점 창업을 준비하시는 대표님을 위해 당분간 청국장에 대한 이야기를 시리즈로 해 보려고 합니다. “청국장, 얼마나 위대한 음식일까?” 이 질문은 맛의 문제가 아니라 문명·과학·경영의 문제입니다. 1단계. 청국장은 ‘음식’이 아니라 생존 기술이다 청국장은 단순한 찌개가 아닙니다. 인류사적으로 보면 단백질 저장·전환 기술의 정점입니다. 콩은 생으로 먹기 어렵고 소화도 나쁩니다 발효를 통해 단백질 분해 독성 제거 소화 흡수율 극대화 청.......
![[씽커가 온라인마케팅으로 바쁜 이유?] 문제 찾기, 원인 찾기, 원인을 가설로 만들기, 가설 검증하기, 문제 해결하기](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769851130-GeminiGeneratedImageroyy0nroyy0nroyy.png)
[씽커가 온라인마케팅으로 바쁜 이유?] 문제 찾기, 원인 찾기, 원인을 가설로 만들기, 가설 검증하기, 문제 해결하기
#소상공인성공대학1기 #씽커 #온라인마케팅 #문제해결하기 #마케팅평가 #광고 평가 안녕하세요. 소상공인 성공대학 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 씽커가 새롭게 개발한 광고 기법이 매출 증대에 크게 기여하고 있다. ㅋㅋ 역시 씽커가 최고!!! 그래서 내가 가만히 둘리가 없다. 씽커, 광고 효과와 효율이 높은 쪽으로 이동해야지! 현재 광고를 하고 있는 모든 매체의 성과 분석을 하였다. 그리고 주어진 광고 예산 범위 내에서 가장 효율적인 배분을 하기로 했다. 광고를 가장 잘 하기 위해서 반드시 필요한 것이 정기적인 '광고 평가' 과정이다. 씽커와 나는 매월 마케팅 평가와 함께 광고 평가를 한다. 그래야 매출이 쑥쑥, 이.......
![[김영갑교수 대박 식당 만들기 AI 노하우 특강] 식당 영업일보 작성법과 인공지능으로 일일 데이터 분석하는 비법?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769851137-GeminiGeneratedImage1ah12d1ah12d1ah11.png)
[김영갑교수 대박 식당 만들기 AI 노하우 특강] 식당 영업일보 작성법과 인공지능으로 일일 데이터 분석하는 비법?
#소상공인성공대학 #영업일보작성법 #인공지능으로분석하기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 대박 식당이 되기 위해 반드시 해야 할 일. 영업일보 작성이죠. 5주차 수업은 영업일보 어떻게 작성하지? 작성한 영업일보를 분석하고 활용은 어떻게 하지? 영업일보로 '감 경영'을 '데이터 경영'으로 바꾸는 법 안녕하세요, KYG 소상공인 성공대학 1기 여러분! 많은 사장님들이 영업일보를 쓰고 계시지만, "그래서 이걸 어떻게 활용하지?"라는 질문을 자주 하십니다. 오늘은 5주차 수업에서 배울, 영업일보가 단순한 기록을 넘어 여러분의 식당을 성공으로 이끄는 강력한 도구가 되는 방법을 소개합.......
![[26년 1월 손익계산서 결산 보고 #1] 도시락 전문 브랜드 '단도락' 온라인 광고비 지출 0원, 매출 약 2배 성장!](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769851139-GeminiGeneratedImage1t4yk11t4yk11t4y.png)
[26년 1월 손익계산서 결산 보고 #1] 도시락 전문 브랜드 '단도락' 온라인 광고비 지출 0원, 매출 약 2배 성장!
#소상공인성공대학 #1월결산보고 #1월손익계산서 #단도락 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 온라인마케팅 광고비 0원. 매출액은 2배 성장!!! 2026년 1월 결산서(손익계산서)를 1번으로 보고해 주신 '단도락'의 손익 현황을 공유하여 드립니다. 전년 동기 대비 83% 성장 25년 1월 매출 약 1억 원 26년 1월 매출 약 2억 원 도시락 전문 브랜드 단도락 어떻게 이렇게 높은 성장률 가능했을까? 더욱더 놀라운 것은 지금까지 꾸준히 집행하던 광고를 하나도 집행하지 않고 2배의 성장을 하였다는 사실입니다. 광고를 전혀 집행하지 않았다고요? 상권의 범위가 매우 넓은 도시락 전문점의 온라인 광고가 과연 효과와 효율이.......
![[헉, 매출 3배 성장!] 파도정원 화덕생선구이 2026년 1월, 전년 대비 3배 성장한 이유?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/30/1769829502-SE-1d2eb0eb-fe3b-11f0-b8d5-5d1cad0c4f04.jpg)
[헉, 매출 3배 성장!] 파도정원 화덕생선구이 2026년 1월, 전년 대비 3배 성장한 이유?
#소상공인성공대학1기 #파도정원화덕생선구이기장본점 #매출3배성장 안녕하세요. 기장 생선구이 맛집 파도정원 대표님과 매일 일일결산서를 주고 받으며 파도정원 실적 관리를 하고 있는 김영갑교수입니다. 저는 생선구이와 많은 인연이 있는 듯 합니다. 제주도의 고집돌우럭, 용인 수지의 산으로간고등어와 같은 브랜드에 이어서 이번에는 '파도정원 화덕생선구이' 대표님이 저의 제자가 되었습니다. 부산 기장 생선구이 맛집 파도정원 월 매출액 3배 성장 25년 1월 vs 26년 1월 도대체 어떤 일이? 소상공인 성공대학 1기 수강생인 최종혁 대표님과 12월 1일부터 카톡으로 소통을 시작했습니다. 개별상담 후 매일 실적보고를 하기로 했.......
