상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

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[소상공인을 위한 빅데이터 상권분석] 상권분석전략연구원들과 함께 4판 출간

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 24일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 인공지능 상권분석 전문가 과정 제자들이 참여한 '상권분석전략연구원'과 함께 소상공인을 위한 빅데이터 상권분석 4판 출간 소식을 공유하여 드립니다. 4판에서는 국내 주요 상권분석시스템인 소상공인 상권정보시스템, 오픈업 등의 업그레이드 된 내용을 모두 반영하였습니다. 특히 3판까지는 없었던 키워드분석, 트렌드 분석, 내용분석 등을 통해서 상권 현황을 파악할 수 있는 온라인 상권분석 내용을 추가하였습니다. 국내 주요 상권분석시스템인 소상공인 상권정보시스템과 오픈업의 업그레이드 내용을 4판에 반영한 것은 상권 분석.......

인공지능상권분석전문가과정(153)

오사카 맛집 게요리 전문점 카니도라쿠(かに道楽)

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 23일|IT리뷰

안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 제18회 오사카 콘셉트립에 참가하는 분들을 위해 꼭 방문해야 할 맛집을 추천해 드립니다. 고급 일식에 관심이 있는 분들은 꼭 방문해 보시기 바랍니다. 오사카 카니도라쿠(かに道楽)어떤 식당인가? 카니도라쿠(かに道楽)는 일본에서 유명한 게 요리 전문점 체인입니다. 카니도라쿠는 게를 주재료로 한 다양한 요리들을 제공하며, 특히 삿포로, 오사카, 교토, 도쿄 등 일본 전역에서 많은 지점을 운영하고 있습니다. 카니도라쿠의 상징은 건물 외벽에 설치된 대형 게 모형으로, 그 움직이는 모습이 인상적입니다. 주요 특징 1. 메뉴: 신선한 게를 이용한 요리가 주를 이루며, 게 사시미, 게 스.......

[아난티 전사 조리팀 리더십 교육] 셰프를 위한 마케팅 교육

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 23일|IT리뷰

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 아난티 본사에서 '셰프를 위한 마케팅 교육'을 진행하였습니다. 오전 9시 30분 아난티 본사에 도착하였습니다. 주차는 본사 주차빌딩에 할 수 있도록 도와 주셨습니다. 감사합니다. 지하 3층 도착하니 전사 조리팀 리더십 교육이 진행되고 있는 교육장을 확인할 수 있었습니다. 제가 담당한 교육은 지금까지 어떤 곳에서도 진행한 적이 없는 특별한 주제입니다. 특강의 주제는 아난티 중간관리자 셰프를 위한 마케팅 교육입니다. 오전 2시간은 마케팅 모형을 메뉴 마케팅에 활용하는 방법에 대한 강의를 진행하였습니다.. 오후 2시간은 하치다이메 기헤이의 사례를 이용해서 메.......

[외식업 컨셉 기획자 과정 6주차 수업] 오피스 상권 부대찌개 전문점 메뉴분석과 시사점

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 22일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #메뉴분석 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오피스 상권의 부대찌개 전문점을 대상으로 한 ABC메뉴분석 결과와 시사점을 공유하여 드립니다. ABC 메뉴분석 결과는 자신이 속한 상권에서 자신의 점포가 어떤 메뉴에 어떻게 집중해야 성공하는지를 잘 설명해 줍니다. A 메뉴의 특징과 시사점 오피스 상권의 부대찌개 전문점에서 A메뉴는 어떻게 메뉴 구성을 해야 하는지에 대한 좋은 사례입니다. A메뉴는 매출 기여도가 높고, 고객들이 자주 선택하는 메뉴로, 오피스 상권의 특성과 고객의 요구에 맞춘 메뉴 구성이 필요합니다. 다음은 오피스 상권에서 성공한 부대찌개 전문점의 메뉴분석 결과를 이.......

외식업컨셉기획자과정(323)메뉴분석(10)

[서현순대 상권분석] 경기불황 심각. 분당상권, 서현상권 외식소비 급감. 서현순대는 승승장구 중

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 22일|IT리뷰

안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 6주차 수업에서 알려드린 경기불황, 상권불황 속에서도 승승장구하고 있는 분당 서현 맛집 서현순대의 노하우를 공개해 드립니다. 경기불황을 탓한다고 문제가 해결되지 않습니다. 상권이 불경기라고 아무리 외쳐도 문제는 해결되지 않습니다. 어떤 어려움이 닥치더라도 우리는 해결해야 합니다. 서현순대가 경기불황 속에서도 승승장구하는 비결을 분석해 보았습니다. 동영상 강의에서는 서현순대의 성공적인 운영 전략에 대한 심층 분석을 제공하고 있습니다. 경기 침체에도 불구하고 서현순대가 꾸준히 매출을 상승시키는 이유는 QSCV 모델에 기인합니다. Q는 메뉴의 퀄.......

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