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3093 posts![[뱅뱅막국수 브랜딩 프로젝트] 대한민국 1등 막국수 브랜드 만들기!](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[뱅뱅막국수 브랜딩 프로젝트] 대한민국 1등 막국수 브랜드 만들기!
안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 뱅뱅막국수브랜딩 프로젝트 뱅토벤의 대한민국 1등 막국수 브랜드 만들기! 최근 시작한 브랜드 1등 만들기 프로젝트 내용을 공유해 드립니다 저는 뱅뱅막국수 대표님의 대한민국 1등 막국수 브랜드 만들기 프로젝트를 현병욱 대표와 함께 진행하고 있습니다. 그동안 뱅뱅막국수 대표님이 전국을 조사하고 분석하며 많은 준비를 하셨습니다. 쉽지않은 선택을 과감하게 해 주셨고, 매장에 적용하기 위한 노력을 열정적으로 하셨기에 여기까지 올 수 있었습니다. 뱅토벤이라는 닉네임이 우연히 만들어진게 아님을 모든 프로젝트 과정에서 느낄 수 있었습니다. 때로는 온유하게 때로는 파격적이게.......
[담은갈비 브랜딩 프로젝트 1편] 11년을 이어온 한결같은 철학, 잠실을 대표하는 갈비의 맛을 위하여
#온라인마케팅MBA26기 #외식업컨셉기획자과정11기 #담은갈비 #브랜딩프로젝트 11년을 이어온 한결같은 고집 잠실을 대표하는 갈비의 맛을 위하여 담은갈비의 시작과 11년을 이어온 한결같은 철학: 잠실을 대표하는 갈비의 맛을 위하여 돼지갈비를 선택한 배경과 잠실에 뿌리내린 이유 담은갈비가 처음 문을 연 것은 잠실이라는 지역에 대한 깊은 애정과, 돼지갈비가 가진 대중적인 매력에 주목했기 때문입니다. 돼지갈비는 다양한 연령층과 취향을 아우르며 한국인의 일상에서 특별한 의미를 지니는 메뉴입니다. 이처럼 널리 사랑받는 돼지갈비의 진정한 맛을 전하기 위해, 담은갈비는 잠실에 첫 발을 디뎠고, 고객들에게 한결같은 경험을 선사하.......
[잠실 최고의 수제갈비 전문점 담은갈비 상담일지] 11년 역사를 이어 온 브랜드 분석과 평가, 향후 100년의 성장 전략
안녕하세요. 외식업 컨샙 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 26기 수강 중인 잠실 최고의 수제갈비 전문점 '담은갈비' 상담일지를 공유하여 드립니다. 잠실 최고의 수제 돼지갈비 맛집 담은갈비가 11년 역사를 분석하고 새로운 도약을 준비합니다. 1. 일시 및 참석자 일시: 2024년 10월 25일 오후 4시 ~ 7시 장소: 잠실 담은갈비 참석자: 담은갈비 대표, 김영갑 교수, 이동수 이사, 조규혜 대표 2. 상담 목적 담은갈비는 지난 11년간의 운영 경험과 성과를 바탕으로, 향후 10년을 위한 브랜드 리뉴얼과 강력한 브랜딩 전략을 수립하기 위해 이번 상담이 진행되었습니다. 상권분석, 컨셉 평가, 현재 마케팅 현황을 종합적.......
소상공인의 식당 경영을 위한 챗GPT 활용법, 3차 교정과 표지 디자인까지 완성
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 드디어 소상공인을 위한 인공지능 활용법 책이 완성 단계에 이르렀습니다. 2025년은 소상공인 인공지능의 시대를 열겠습니다 11월 중순에는 서점에서 만나실 수 있습니다. 저는 이 책이 소상공인 식당 창업과 경영의 패러다임을 바꾸는 기회가 되길 바랍니다. 소상공인의 식당 경영을 위한 챗GPT 활용법 이 책을 읽고 활용하면 소상공인 식당 산업에 어떤 변화가 일어날까? 오늘날 외식업계는 디지털 기술의 발달과 소비자 요구의 변화로 인해 빠르게 진화하고 있습니다. 이러한 환경 속에서 소상공인들이 성공적으로 자리를 잡고 지속 가능한 성장을 이루기 위해서는 전략적인 경영 관.......
![[심야 카톡 토킹] 미친 점장의 돼지갈비 전문점 10월 3억 달성, 35% 성장 예상](https://img.zoomtrend.com/2024/10/25/4448e6f7-8ede-5852-9d94-5b122c89f5a3.jpg)
[심야 카톡 토킹] 미친 점장의 돼지갈비 전문점 10월 3억 달성, 35% 성장 예상
#외식업컨셉기획자과정 #미친점장 안녕하세요. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 수강 중인 저의 제자 미친점장(돼지갈비 전문점 점장으로 근무하는 제자가 너무 열심히 하는 관계로 제가 붙여준 닉네임)과의 심야 카톡 대화 내용을 공유해 드립니다 미친 점장이 10월 추정 매출을 보고해 주었습니다. 3억 달성, 전년 동기 대비 약 35% 성장 매일 매장의 모든 데이터를 결산해서 보고하는 미친 점장의 경영 관리 역량은 대한민국 최고 수준입니다. 가르치는 보람을 느끼게 해 주는 최고의 제자이지요. 제자는 10월 매출 성장 목표가 40%였는데 다소 부족한 성과를 반성하고 있는 중입니다. ㅋㅋ 이렇게 어려운 시기에 대부분의 식당들이 마이너스.......
![[Spoiler] 점프 신작 '공주님 고문 시간입니다' 원작자에 '우공못' 작가 그림. '시간정지용사' 또다른 플레이어? '다음에 오는 만화 대상' 운영 잡지 폐간](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780881297-ECA090ED948426-28EC95A0EB8B88EBA980EC8B9CEAB7B8EB8490.jpeg)
