깡이맘
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흑산도홍어 뼈에좋은음식 산지직송 홍어보관법 손님초대음식 무쌈말이 만드는법
살다보면 작은 일상의 변화가 시작되고 습관들도 조금씩 바뀌어가는 것 같아요. 나이가 들면서 건강에 대한 관심이 늘면서 식습관도 조금씩 바뀌었어요. 손님대음식으로 만든 홍어 무쌈말이. 귀한 흑산도 홍어로 만든 특별하고 귀한 음식입니다. 예쁘고 건강한 무쌈말이. 주인공인 홍어는 아래쪽에 보일듯말듯 화려한 색감 속에 다양한 맛을 즐길 수 있는 뼈에 좋은 음식 흑산도 홍어! 알싸한 맛과 독특한 향 때문에 호불호가 분명한 홍어 요리는 초고추장에 찍어 먹기만해도 맛있는 음식입니다. 내장부터 꼬리와 껍질, 뼈까지 하나도 버릴 게 없다는 홍어! 한방에서는 홍어가 소화기능 개선에 효과가 있다고 알려져 있으며, 황산콘드로이친 칼슘.......
초간단요리 아보카도구이 아보카도파스타 아보카도빨리익히기 아보카도요리
아침에 가을비가 오더니 또 다시 맑음! 이렇게 가을이란 녀석이 한걸음씩 더위를 식히면서 우리에게 다가오는것 같아요. 올해는 참 더운 날씨의 연속이어서 특별하다는 생각이 들었는데 아마 내년이 되면 이 느낌을 잊어버리고 또 제일 덥다며 에어컨을 벗삼아 여름을 또 보내겠죠? 초간단요리로 만든 아보카도구이! 계란과 함께 에어프라이어에 구워주면 생(生)으로 먹던 아보카도 요리와는 또다른 맛이에요. 과육을 파내고 계란을 그 자리에 넣기때문에 무언가를 만들어야하는데 그게 바로 아보카도 파스타였다는ㅎㅎ 후숙 과일로 알려진 아보카도는 숙성 단계를 거쳐야하는데요. 요즘 마트에 가면 아예 숙성한 것도 팔아서 그걸 사.......
홈브런치 참외샌드위치 만드는법 피넛버터 샌드위치 땅콩버터요리 참외요리
홈브런치 참외샌드위치! 땅콩버터 요리와 참외 요리의 조합으로 단맛과 고소함을 극대화시킨 샌드위치 만드는법을 소개하고자합니다. 사실 토스트에 잼과 땅콩버터를 발라 먹다가 피넛버터 샌드위치를 만들어본 건 처음있는 일이어서 저도 깜짝 놀랐어요. 푸짐하면 행복해요~♬ 간혹 주위분들이 저에게 자주 하는 질문이 샌드위치를 그렇게 자주 만들면 귀찮지 않냐는거에요. 글쎄요. 번거로울때도 있지만, 푸짐한 재료를 마음껏 넣을 수 있다는 점에서는 홈브런치로 즐기는 샌드위치를 먹는게 행복하다는 생각이 들어요. 가끔 베이킹 가게에 가서 간단 한끼를 먹기위해 샌드위치를 사러가는데 그렇게 만족스럽지 않더라고요. 더군다나 제철 과일.......
무화과조림 식빵만들기 홈베이킹 무화과빵 무화과먹는법 제빵오븐 무화과요리
화창한 9월의 첫 주말입니다. 과일이나 열매가 결실하는 가을이기에 먹거리 풍성한 날들입니다. 꿀이야 뭐야? 왜 이렇게 맛있어? 무화과 먹는법은 참 다양합니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 무화과조림으로 식빵을 만들었어요. 앞으로 더 다양한 무화과빵을 만들 수 있겠다는 자신감에 설레임까지 느껴집니다. 제빵 오븐이 없을때에는 시도할 생각조차 못했는데 요즘 워낙 가성비 좋은 제품들이 많이 나오잖아요? 에어프라이어 기능은 기본이고, 오븐에 발효 기능까지 있으니 제빵 오븐을 사실때는 가 되는 제품을 구입하시면 홈베이킹도 쉽게 할 수 있어요. 1등급 무화과만 선별해서 당일수확 당일발송으로 보내드립니다! 맛이 없.......
백종원 김치 제육볶음 양념 소스 앞다리살 제육볶음 고기부위 돼지고기 전지
오늘도 또 하나 건졌다!! 백종원 김치 제육복음을 먹으면서 흥얼거리듯 혼잣말이 늘어납니다. 청양고추가 들어가서 맛있는 매콤함을 추가한 앞다리살 제육볶음! 저는 평소에 김치를 좋아하기때문에 김치제육볶음이 아주 잘 맞았는데요. 백쌤만의 특별한 제육볶음 양념 덕분에 감칠맛에 불맛까지 더해진 느낌이에요. 사실 그동안 제육볶음 소스는 고추장을 베이스로해서 많이 만들었는데 이번에 만든 백종원 제육볶음은 고추장 없이 고춧가루로 고추 기름을 살짝 낸 깔끔한 맛이에요. 제육볶음 고기부위는 앞다리나 뒷다리를 많이 사용하는데 뒷다리가 더 지방이 많아요. 돼지고기 전지는 갈아서 다양한 요리에 응용하기도 하고, 볶음.......
