깡이맘
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추석선물세트 한우 소고기 갈비찜 명절반찬 알토란 소갈비찜 레시피 추석반찬
한우 갈비찜, 소고기 갈비찜! 2023년은 추석 연휴가 꽤 길어서 6일동안 이어지네요.(9/28~10/3) 가족들과의 시간이 길어지면 주부들의 일은 더 증가되는데 그래도 오랜만에 반가운 얼굴들을 만난다는 자체가 행복이죠. 오늘은 잇님들께 명절 반찬으로 인기있는 소갈비찜 레시피를 알려드리고자 합니다. 지금부터 추석반찬 준비를 위해 메뉴부터 정하는게 좋을 것 같아요. 보기만 해도 군침 꿀꺽 삼키게 되는 입니다. 요리연구가 이종임님이 알토란 소갈비찜 레시피를 소개해 주셨는데 압력솥에 후다닥 요리하던 때와는 달리 제대로 된 소고기 갈비찜을 만들어봤다는 생각이 드네요. 먼저 고급스런 추석선물세트를 선물 받.......
간단한 아침국 황태감자국 북엇국 북어국 끓이는법 황태계란국 북어채요리
간단한 아침국으로 시작하는 금요일 아침입니다. 얼마전 계란국으로 많은 잇님들의 감사의 댓글과 함께 호흥을 얻었네요. 오늘은 은 북어국에 익숙하지 않는 분들의 입맛에 잘 어울리는 아침국이에요. 얼큰하고 칼칼한 속풀이용 국과는 달리 담백하면서도 깔끔한 국물 맛에 해장용이 아니어도 밥 말아먹기 좋은 국이기도해요. 황태채 요리에 앞서 효능부터 짚어볼께요~ [황태 효능] ▶고단백, 저지방 식품 ▶콜레스테롤이 거의 없음 ▶ 신진대사 활성화 시켜줌 ▶ 아미노산 풍부 [황태감자국 북어국 끓.......
한그릇음식 냉동 새우 감바스 파스타 만들기 올리브유 감바스 알아히요 재료
새우 감바스 파스타, 감바스 알아히요. 남편을 위한 1인 저녁밥상입니다. 면 요리를 좋아하지만 정성이 담긴 한그릇 음식입니다. 사실 냉동 새우 감바스는 한번 맛보면 여운이 오랫동안 남는 음식이죠. 지난번에 아쉬웠던 감바스 재료에 오늘은 확실한 한끼 식사를 할 수 있도록 스파게티 면을 추가해서 만든 입니다. 해산물을 좋아하지 않지만, 유일하게 먹는게 새우여서 항상 냉동해서 보관하는 편이에요. 감바스 올리브유를 먹을 때 느끼는건 건더기만 쏙쏙 건져먹고 아까운 올리브유를 버리는거였는데...감바스 파스타로 함께 먹으니 한그릇 음식으로도 좋고 감바스 재료도 알뜰하게 먹게 되니 흐뭇하더라구요.......
돼지찌개 백종원 돼지고기짜글이 돼지김치짜글이 백종원 만능 맛간장 만드는법
백종원 돼지고기짜글이! 그 맛의 비결은 백종원 만능 맛간장이었어요. 더 좋았던 것은 볶음 요리나 다른 요리에 응용해도 충분히 자기 역할을 할 만큼 베이스 양념 재료로 만들어 놓으면 좋겠더라고요. 참...요즘은 마트에 백종원 맛간장이 아예 제품화되어 나오더라고요? 돼지 김치짜글이처럼 국물의 깊은 맛과 함께 감칠맛을 더하는 요리에 강추! 먼저 백종원 만능 맛간장을 활용한 2가지 요리를 소개합니다. 숙주볶음은 맛간장을 만들고 난 재료를 다시 활용한 볶음 요리인데요. 알뜰한 주부의 역할을 한 것 같아 어깨가 으쓱 올라가는 쉬운 방법이에요. 두번째 요리는 백종원 돼지찌개! 묵은 김치까지 더해진 짭쪼름하면서도 깊은 손맛이 느.......
아침식사메뉴 부드러운 계란찜 만들기 다시마육수 중탕계란찜 다시마물 달걀찜
간단란 아침식사메뉴로 중탕 계란찜을 만들었어요. 속이 불편하다고 하던 아들은 조금만 먹는다고 하더니, 부드러운 계란찜이 맛있었는지 2개를 쓰윽 먹고 출근을 하네요. 사실 달걀찜은 밥 먹을 때, 국물 요리 대신 따끈하게 먹었던 반찬인데... 이렇게 아침 대용으로 먹어도 맛있네요~ 짜~잔~~♬ 보기만 해도 힐링입니다. 사실 뜨거운 찜기에 손을 데여서 따끔거림과 함께 불편함은 있지만, 워낙 자주 있는 일이어서...ㅎㅎㅎ 생 계란 속에 들어있는 얇은 막을 떼어서 붙이고 그 위에 흰자를 자주자주 발라주면 요리하면서 생긴 화상은 좋아져요. 일본식 달걀찜으로도 알려지 오늘의 q.......
