깡이맘
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코다리찜 시래기 코다리조림 만드는법 손님초대음식 간장 코다리조림 양념
손님초대음식 시래기 코다리찜 시래기 코다리조림 양념 간장 코다리조림 만드는법 명절의 끝자락에 딱 하루 출근하는 1월 마지막 금요일입니다. 샌드위치 데이로 쉬는 분도 계신데 대부분 일을 하는것 같아요. 저는 명절내내 요리하고 글을 쓰고 있었기때문에 쉬는 시간이 없어서 평일과 다름없는 바쁜 일상이었네요. 그래도 무언가 시간을 투자한 손님 초대 음식을 만들고 싶어서 간장 코다리조림을 만들어봤어요. 코다리는 명태를 반건조한 것으로 쫀득하고 부드러운 생선살이 입안에 착착 감기는 느낌이에요. 겨울철 해풍을 맞으며 꾸덕꾸덕 말린 코다리는 친구들이 모이면 자주 먹는 음식이기도 한데요. 코다리조림 양념 레시피만 알면 집에.......
간단한 저녁메뉴 돼지 간장불고기 돼지고기 주물럭 양념 돼지불고기 레시피
돼지 간장 불고기 돼지고기 간장불고기 돼지 주물럭 양념 돼지 불고기 레시피 간단한 저녁메뉴 레시피 상추쌈과 함께 편하게 먹을 수 있는 간단한 돼지고기 주물럭을 만들었어요. 보통 매콤한 양념으로 입안이 살짝 맵다고 느껴질정도로 고추장 베이스로 만들곤하는데 저희집에 매운걸 안좋아하는 아들이 있어서 간장 양념을 베이스로 바싹 불고기 형태로 볶았더니 감칠맛까지 더해져서 아주 맛있어요. 지난번 백종원쌤 레시피로 만들었던 돼지고기 주물럭을 참고해서 만들었는데 고기 부위는 목살, 앞다리살, 뒷다리살 어느 부위를 사용해도 괜찮아요. 볶음 요리는 아무래도 지방이 살짝 있어야 맛있는데 저는 목살로 만들었는데 적당한 기름기.......
건강밥상 말린 시래기 삶는법 무청시래기 삶기 시래기 나물 정월대보름 음식
말린 시래기 삶는법 무청시래기 삶는법 정월대보름 나물 무청 시래기 삶기 건강밥상 시래기나물 정월대보름 음식을 대표하는 나물 반찬을 미리 준비해봤어요. 뭐든지 날짜보다 앞서서 포스팅해야 이웃님들도 쉽게 따라서 만들 수 있으니 의무감이랄까? 푸하하핫! 설 명절에 이렇게 저는 다음 계획을 세우면서 열심히 일하고 있답니다. 오늘은 무청시래기 요리로 제일 기본이 되는 "시래기 나물 볶음"을 만들려고 하는데요. 가을철 수확한 나물들을 말려놓은걸 다시 조리하는게 정월대보름 나물의 특징이에요. 예전에는 요즘처럼 식재료를 쉽게 구할 수 없으니 엄마들이 가을볕에 다양한 채소들을 썰어서 말리는걸 보곤 했죠. 가끔 뒤집.......
참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 아침메뉴 신김치 요리 간단 김치찌개 레시피
아침메뉴 신김치찌개 참치 김치찌개 레시피 간단 김치찌개 끓이는법 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 신김치 요리로 칼칼하면서도 시원한 찌개를 끓였봤어요. 명절 음식을 먹느라 속이 니글니글한 느낌이었는데 김치찌개 한그릇 비웠더니 속이 편하면서 개운해지는 느낌이에요. 명절전을 만들고 남은 두부와 냉장고 속 채소들을 넣고, 선물세트로 받은 참치캔 1개만 넣으면 신김치 요리인 간단 김치찌개 완성입니다. 사실 스팸과 참치는 명절 선물세트로 가장 베이직하지만 워낙 다양한 음식을 만들 수 있기때문에 김치찌개만큼은 포기할 수 없는 맛이죠. [참치 김치찌개 끓이는법] 2인분 기준 캔참치 100g 물 600ml 신김치 150g 두부 70g 양파 50.......
냉동 블루베리 요리 콩포트 만들기 프렌치 토스트 레시피 브런치 만드는법
냉동 블루베리 요리 브런치 만드는법 프렌치 토스트 만들기 블루베리 콩포트 만들기 프렌치토스트 만드는법 세상에는 참 많은 과일들이 있죠. 그런데 저는 베리류 과일을 좋아하는데 저장해놓고 먹기좋은게 '냉동 블루베리'더라고요. 오늘은 콩포트와 토스트의 만남으로 달달한 맛과 함께 "맛있음"도 선물해준 부드럽고 촉촉한 브런치 메뉴에 감사드리는 하루입니다. 블루베리 콩포트는 잼과는 달리 후루룩 한번 끓여서 만든 것으로 과일을 설탕에 조려 만든 프랑스 디저트를 일컫는 말이에요. 보라보라 보라색을 띤 블루베리는 안토시아닌 성분이 풍부해서 기억력과 인지 능력을 개선하는데 도움이 됩니다. 또 활성산소를 억.......
