윤스의 집밥레시피
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냉동 오징어숙회 만들기 오징어 데치기 시간 냉동 오징어 요리
@ 냉동 오징어숙회 만들기 오징어 데치기 시간 냉동오징어 요리 © 윤스 외출했다가 돌아와서 저녁 식사해야 하는데 밑반찬 말고는 마땅한 반찬이 없어서 냉동실 있던 오징어 한 마리 꺼내었어요. 무 넣어서 국을 끓일까 하다가 간단한 오징어요리 로 #오징어숙회 를 만들었어요. 끓는 물에 살짝 데치기 만 해주면 되니 어려울 게 없죠. 초고추장 있어 곁들어 주었더니 입맛 돋는 반찬이 뚝딱! 숙회는 고기, 생선, 채소 등을 뜨거운 물에 살짝 익힌 음식을 말한답니다. 간단 요리지만 나름의 팁이 있는데요. 오징어는 오래 데치기 해주면 질긴 식감이 될 수 있으니 끓는 물에 넣어서 짧은 시간만 익혀주셔야 하고 또 데친 후에는 체에 쏟아 그대로.......
가을 무조림 레시피 매콤 무조림 만드는 법 무우조림 무반찬 무 요리
@ 가을무조림 레시피 무조림레시피 매콤 무조림 만드는 법 무우조림 무반찬 무요리 © 윤스 주로 생선조림의 무는 부재료로 들어가는 경우가 많은데요. 부재료로 넣지만 만들고 나면 푹 익은 무가 더 맛있는 경우가 많죠! 다른 재료 없이 무로만 오로시 조림을 만들어도 참 맛있답니다. 만드는법이 까다롭다기보다는 푹 조려내는 시간이 필요한 요리인데요. 젓가락을 대면 부드럽게 잘라지는 #무조림 은 뭐라 설명이 안되는 부드러움과 맛있음이 있어요. 일식 스타일로 간장 양념하여 달콤한 맛이 풍부하게 조려주어도 맛있는 반찬인데요. 오늘은 간장에 고추장, 고춧가루 넣고 매콤하게 만드는 무조림 레시피 소개해 볼게요. 가을은 무가 흔한 계.......
삼겹살 수육 맛있게 삶는법 된장 간단 돼지 수육 삶는법 삼겹살 보쌈 삶는법
@ 삼겹살 수육맛있게삶는법 간단 돼지수육삶는법 된장수육 삼겹살 보쌈삶는법 수육삶는법 보쌈 맛있게 삶는법 ©윤스 수육이나 족발을 가족들이 좋아하는 편이라 자주 먹게 되는 편인데요. 김장 시즌이다 보니 김장을 핑계로 더 자주 만들어 먹게 됩니다. 수육맛있게삶는법 의 중요한 점은 아무래도 잡내없이 쫀득한 식감을 살려서 삶는 게 아닐까 싶어요. 식감은 시간을 줄이고 늘려서 조절해 주시면 된답니다. 푹 무른 식감을 좋아하신다면 시간을 늘려주시면 되어요. 잡내없이 삶기 위한 향신 재료들을 넣어주고요. 소주, 된장, 매실청까지 추가하여 맛있게 삶아볼게요. 지난번에 무수분으로 삶는법을 소개했으니 오늘은 물을 넣어 조금은 더 편.......
길거리 토스트 만들기 양배추 계란 토스트 만들기 햄 치즈 옛날토스트 레시피
@ 길거리토스트만들기 길거리토스트 레시피 양배추 계란 토스트 만들기 햄 치즈 옛날토스트 레시피 햄치즈토스트 만들기 © 윤스 빵보다는 밥이 먼저인 편이지만 가끔은 버터에 노곤하게 구운 #토스트 생각이 나기도 하는데요. 그럴 때는 양배추 넣어 지단을 부쳐서 길거리 토스트 만들게 되더라고요. 햄, 치즈까지 넣어 주면 맛도 풍성, 영양도 풍성한 양배추토스트 푸짐하고 든든한 한 끼가 된답니다. 가끔은 남편 도시락 메뉴로 넣어주기도 하죠. 언젠가 맛집 사장님이 만드는 과정을 공개한 걸 보았는데 대파를 꼭 넣어주라고 하시더라고요. 그리고 계란에 양배추, 당근 등 채소 한 줌 넣어 잘 섞어준 후 지단을 부치고 식빵을 노릇하게 구워.......
오뎅국 끓이는법 간단 어묵탕 레시피 초간단 어묵국 끓이는법 아침국 종류
@ 오뎅국끓이는법 간단 어묵탕레시피 간단 어묵탕끓이는법 어묵국 레시피 초간단 어묵국 끓이는법 아침국 종류 © 윤스 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 어묵국 끓이는법 오랜만에 아침국으로 끓여 보았어요. 별다른 재료 들어가지 않아도 국물 맛이 참 좋은데요. 무를 볶아 물을 붓고 충분히 끓여 맛을 내어주고 어묵, 계란 풀어 넣어주면 뚝딱 완성되어 아침국종류 안성맞춤이랍니다. 특별히 육수 넣지 않아도 꽤 맛이 좋은데 편하기까지 하니 아침 오뎅국 레시피로 좋죠. 무를 채 썰어서 참기름에 달달 볶다가 물을 붓고 끓여주면 단맛이 잘 우러나거든요. 어묵탕 레시피에 무를 너무 크게 썰지 않고 채 썰어서 넣어주면 맛도 잘 우러나고 먹기 편하.......
