윤스의 집밥레시피
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맑은 소고기무국 끓이는법 소고기 탕국 레시피
@ 맑은 소고기무국 끓이는법 소고기무국끓이는법 맑은 소고기무국레시피 소고기탕국 레시피 탕국끓이는법 탕국 레시피 © 윤스 아직 낮에는 덥지만 아침저녁 바람결이 달라진듯하죠. 소고기 무국 끓이려고 재료 꺼내는데 추석이 얼마 안 남아서인지 탕국 생각이 나더라고요. 어릴 때는 먹기 싫던 메뉴였는데 이제는 가끔 생각나는 음식 중 하나인데요. 저희 집은 황태를 넣어서 끓였는데 아마 황태가 들어가서 어릴 때는 별로다 했던 거 같아요. 친정엄마의 레시피로 전해볼께요. 한우 양지, 무, 황태포를 이용해서 끓여볼 건데요. 덩어리로 준비해 핏물 뺀 양지, 도톰하게 썬 무, 뼈, 가시 제거한 황태포, 다시마를 넣고 푹 무르게 끓여주면 되고.......
김밥 우엉조림 만드는 법 우엉조림레시피
@ 우엉조림만드는법 김밥 우엉조림 만드는 법 김밥 우엉조림레시피 © 윤스 남편이 며칠 전부터 김밥 먹고 싶다고 하더라고요. 귀찮다는 이유로 요 근래 시판을 활용하기도 했는데 오랜만에 제대로 만들어 보자며 김밥 재료로 우엉조림 만들어 보았어요. 겉면을 깨끗하게 세척해 준 후 껍질을 벗겨주고요. 채 썰어준 후 식초물에 담가 주면 갈변도 방지되고 아린 맛도 어느 정도 제거되거든요. 식용유 둘러 투명하게 볶아준 후 설탕, 간장 양념 넣어서 조려주면 단짠단짠 맛있게 완성된답니다. 적당히 쫀득 아삭하게 맛있게 만들어 볼께요. 재료 : 피 우엉 400g, 식용유 2 큰 술. 양념 : 흑설탕 1.5 큰 술, 진간장 3.5 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물 20.......
초간단 계란국 끓이는법 계란국 레시피
@ 계란국끓이는법 초간단 계란국 끓이는법 초간단 계란국 레시피 © 윤스 비빔국수 만들면서 계란국 함께 만들어 곁들였어요. 재료, 만드는법 간단하니 곁들임 국물요리로 자주 만들게 된답니다. 구수하면서 감칠맛 좋은 편이라 만드는 수고에 비해 만족도도 높고요. 몽글몽글하게 달걀 넉넉하게 넣어서 만들었어요. 코인 육수와 어간장만 있으면 스피디 하게 뚝딱 끓일 수 있는데요. 맛을 우리는 요리는 아니라 바글바글 끓는 육수에 풀어 놓은 달걀물 빙 둘러 넣어주고 대파 넣어 불 끄고 여열로 익혀주기만 하면 끝. 맛있게 만들어 봅시당! 재료 : 달걀 4개, 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1대, 어간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 코인육수 1알, 물 600.......
서진이네 비빔국수 양념장 만들기
@ 서진이네 비빔국수 양념장 만들기 비빔국수양념장 © 윤스 본방사수까지는 아니지만 채널 틀다가 보이면 고정하는 프로그램 중 하나 서진이네인데요. 요즘 이웃님들이 서진이네 요리를 많이 만드는 거 같더라고요. 오늘은 닭갈비와 비빔국수 제일 맛있었다는 고민시님 인터뷰 기사까지 읽어서 서진이네 비빔국수 양념장 만들어 보았답니다. 방송에서는 육전이랑 함께 상차림하는 메뉴인데요. 저는 양념장 만들어 채소만 올려 먹었는데도 정말 맛있더라고요. 고춧가루 넣지 않고 케첩 넣는 레시피라 궁금했는데 안 만들어보면 후회할 뻔했어요.ㅎ 케첩의 조합이 정말 신의 한수 같아요. 집에 있는 양념 재료들이라 어렵지 않게 만들어 볼 수 있는.......
간단 미역국 끓이는 방법 황태미역국
@ 간단 미역국 끓이는 방법 황태미역국 끓이는방법 미역국끓이는방법 © 윤스 더운 날씨에도 뜨끈한 국물요리가 생각날 때가 있는데요. 아직 덥지만 아침저녁으로는 바람결이 다른가? 하게 되는 요즘이에요. 고기도 맛있지만 더 맛있는 황태 넣어서 미역국 끓여 보았답니다. 미역은 30분 넘지 않게 불려주고 바락바락 주물러 씻어 손질해 주고요. 황태채도 흐르는 물에 헹궈준 후 물기 짜고 통통하게 불면 손으로 훑어 가시를 제거해서 손질해 주어요. 미역, 황태 참기름으로 달달 볶아주고 어간장 넣어 간을 해준 후 물을 두 번 나눠서 보글보글 끓여주면 되는데요. 푹 끓여줄수록 맛있는 국 종류랍니다. 재료 간단하면서 맛있게 만들어 보아요! .......
