들꽃향기 건강 밥상

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겨울 동치미담그는법 무우 동치미 담그기 만들기

겨울 동치미담그는법 무우 동치미 담그기 만들기

겨울 동치미 담그는법 무우 동치미 담그기 김장 동치미 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울에는 시원한 물김치가 있으면 밥 먹기가 어찌나 좋은지요. 시원한 국물과 아삭하게 익은 무의 맛이 좋아서 저절로 손길이 가요. 무에서 우러나오는 시원한 맛이 일품~~! 그래서 김장 때면 꼭 만들게 돼요. 겨우내 드시려면 통무를 활용해서 만들면 더 좋지만, 동치미용 무는 11월 초에 나오기 때문에 지금은 끝나서 일반 무를 썰어서 담아야 해요. 물이 많이 들어가는 무우물김치 만들기는 양파나 설탕이 들어가면 시간이 지나면서 많이 끈적해져요. 물의 양이 많기 때문에 단맛을 내주는 설탕이 많이 들어가는데요. 국물이 끈적이면 안 되니 설탕 대.......

굴국 레시피 굴 무국 굴국밥 레시피 만들기 굴요리

굴국 레시피 굴 무국 굴국밥 레시피 만들기 굴요리

무 굴국 레시피 굴국밥 레시피 무 굴국밥 만들기 굴 무국 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 굴을 좋아해서 시즌이 되면 제철 굴요리를 즐겨 만들어 먹곤 해요. 무를 넣고 국을 끓여 먹으면 시원하고 개운한 맛이 느껴집니다. 여기에 밥까지 말아 먹으면 세상 맛나요. 저희 집은 밥 먹을 때 국이나 찌개를 끓여서 먹는데 이렇게 끓여주면 울서방님이 좋아라 합니다. 국을 끓인 후 밥을 말아서 드시면 되고, 국에 밥을 넣고 끓여서 드셔도 되는데 국에 밥을 넣고 끓이면 밥이 많이 뜨겁기도 하고, 쉽게 불더라고요. 그래서 밥 공기에 따로 준비해 놓았어요. 그러면 국 먼저 드시고 필요한 만큼 밥을 말아서 드심 되거든요. * 재료 * .......

김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피

김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피

김장 백김치 담그는 방법 백김치 레시피 배추 백김치 담그는법 김장 배추물김치담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보통 처서쯤 되면 김장용 배추와 무를 심는데요. 김장철에 나오는 건 맛이 좋아서 어떤 요리를 해도 좋은데요. 속이 노랗고 고소한 걸로 만들면 더 굿~~! 속이 노랑노랑한 배추로 만들면 더 맛있는데 속을 보고 구입할 수는 없으니 운이 좋게도 맛있는 걸 구입하면 득템이죠 ㅋㅋ 절인 후에 배춧잎을 살짝 떼어서 맛을 보니 고소한 맛이 나서 맛있더라고요. 제가 만든 건 깔끔한 맛이 납니다. 김치냉장고에 넣기 전에 국물을 떠서 드셔보시고 기호에 맞게 간을 조절해서 넣어주세요. 김치통에 담아 상온에서 숙성시킨 후 김치냉.......

동태탕 끓이는법 생선 매운탕 양념 동태찌개 끓이는법

동태탕 끓이는법 생선 매운탕 양념 동태찌개 끓이는법

동태탕 끓이는법 동태찌개 끓이는법 생선 매운탕 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 날씨가 추워져서 뜨끈한 찌개 요리가 더 맛있게 느껴집니다. 저희 집은 냉동실에 다양한 생선이 있는데요. 동태도 큰 지퍼팩으로 두 팩이나 있는데 오랜만에 생각나서 끓여 보았어요. 동태는 양념이 잘 배이지 않으니 동태찌개 양념이 잘 배도록 끓여주는 게 포인트~! 해동을 해주면 더 좋고, 일정 시간 끓여주셔야 양념이 쏙 배요. 맛집에서 먹는 맛 부럽지 않은 맛이니 따라서 끓여 보시면 좋을 것 같아요. * 재료 (2~3인분) * 동태 590g → 손질 후 460g, 코인 육수 2개, 홍고추 1개 15g, 무 95g, 양파 85g, 두부 200g, 쑥갓 2줄기 20g, 대파 30g, 쌀뜨물.......

잡채 황금레시피 백종원 잡채 만드는법 잡채 재료

잡채 황금레시피 백종원 잡채 만드는법 잡채 재료

간단 잡채 황금레시피 백종원 잡채 레시피 간단 잡채 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 메뉴가 잡채가 아닐까 싶어요. 제가 참 좋아하지만 혼자서 있을 때보다는 가족들이 모여 있을 때 만들어 먹어요. 고기 없이 간단한 잡채 재료로 만들 수 있는데요. 당면을 메인으로 해서 채소를 넣고 만들면 되고, 가장 기본적인 재료로 당근, 양파, 시금치, 버섯 종류가 들어가고 돼지고기나 소고기가 들어가도 오케이~~! 재료 손질하는 과정과 볶아주는 과정을 거치면 생각보다 쉽게 완성할 수 있어요. 들어간 재료의 중량에 따라 간은 달라지니 맛을 보고 마지막에 간을 잘 조절해 주면 누가 만들어도 맛있게 성공하실 수 있어요.......