들꽃향기 건강 밥상

Sources

Posts

2928 posts
오색 꼬지전 재료 오색 꼬치전 만들기

오색 꼬지전 재료 오색 꼬치전 만들기

오색꼬지전 만들기 오색꼬치전 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에 인기가 좋은 추석 음식으로 오색꼬치전 만들기 보여드릴게요. 아이들도 잘 먹는 전 종류로 색을 다양하게 꼬지전재료를 넣으면 각각의 재료를 먹는 맛도 있고 더 풍미 좋게 즐기실 수 있어요. 꼬지를 들고 하나씩 먹는 맛이 좋은데요. 단무지와 햄에 기본적인 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않고 만들어도 맛있는 추석 명절 전 종류에요. 꼬치전 재료를 길이에 맞춰 자른 후 계란물을 입혀 부쳐주면 완성이 되는데요. 옆에서 꼬지를 꽂아주면 일이 훨씬 더 수월해요. * 재료 (9개 분량) * 맛살 2줄, 햄, 꽈리고추 9개, 단무지 3줄, 새송이버섯 1개, 계란, 부침가루 , .......

숙주나물무침 숙주나물 데치기 숙주요리

숙주나물무침 숙주나물 데치기 숙주요리

숙주나물무침 만드는 법 숙주나물 데치기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절이 되면 차례상에 삼색나물을 올리게 돼요. 흰색나물로는 도라지나물볶음, 숙주나물, 무나물이 있는데요. 이번에 보여드릴 레시피는 제사 숙주무침 만드는 법이에요. 차례상에 올리는 나물무침은 파와 마늘을 사용하지 않으면 되고, 다른 과정은 동일하게 만들면 돼요. 끓는 물에 숙주를 넣어서 데치고 물기를 빼준 후 조물조물 버무려 주면 쉽게 완성이 되는 숙주요리에요. * 재료 * 숙주 1봉지 260g, 까나리액젓 0.8큰술, 참기름 1큰술, 소금 0.2~0.3작은술 정도, 물 1.5리터 1. 숙주 준비하기 숙주는 260g 한봉 준비했어요. 2. 숙주 세척하기 볼에 숙주가 잠길 정도의.......

잡채 황금레시피 간단 잡채 만드는법

잡채 황금레시피 간단 잡채 만드는법

잡채 황금레시피 간단 잡채 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 추석 명절이 코앞이라 명절음식으로 다양한 메뉴를 만들게 되는데 추석음식으로 잡채 레시피가 빠지면 섭해서 만들어 보았어요. 잔칫날이나 손님초대요리에도 빠지지 않고, 고기 없이 만들어도 맛있어요. 재료를 하나씩 따로따로 볶아주면 재료 본연의 식감과 맛을 살릴 수 있는데요. 볶음팬에 재료를 한 번에 넣고 볶아도 수분감이 나오지 않을 정도로 볶아주면 하나씩 볶은 것 부럽지 않게 완성할 수 있어요. 저도 따로따로 볶아서 만들기도 하고, 한번에 볶아서 만들기도 하는데 크게 차이는 없더라고요. 단, 빨리 익는 채소와 살짝만 익혀야 하는 채소는 이건 따로 볶아주셔.......

제사 취나물무침 만드는 법 취나물 삶기

제사 취나물무침 만드는 법 취나물 삶기

제사 취나물무침 만드는 법 제사 취나물삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 취나물은 봄에 많이 나와서 봄철 나물무침으로 많이 먹게 되는데요. 맛이 좋은 나물 종류에요. 차례상에 올리시는 분들도 계실 것 같아서 만들어 보았어요. 제사상에 올리는 거라 기본적인 양념을 사용해서 깔끔하게 만들었고 차례상에 올리는 것 외에 그냥 나물반찬으로 드시는 분들도 계실 것 같아서 파와 마늘을 소량으로 넣었으니 차례상에 올리실 분들은 다른 과정은 동일하고 파, 마늘만 패스하면 돼요. 취나물은 시금치나물에 비하면 약간 억센 편이라 삶는 시간을 조금 더 늘려서 삶아주면 돼요. 취나물은 약간 씁쓸한 맛이 있는데요. 나물무침을 만들 때 올리고.......

애호박전 만들기 호박전 레시피

애호박전 만들기 호박전 레시피

애호박전 만들기 애호박전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 애호박은 마트에 가면 사계절 내내 언제나 만날 수 있는 식재료에요. 재료 본연의 달큰한 맛이 나고 부드러운 맛이 나서 맛이 좋은데요. 이번에는 추석음식으로 전을 부쳐 보았어요. 호박 안에 동그란 모양으로 구멍을 내준 후 그 안에 동그랑땡 반죽을 만들어서 반죽을 채워서 만들었어요. 이렇게 만들면 고기도 먹을 수 있고, 평소에 그냥 부쳐서 먹는 것보다 더 맛있어요. 평소에는 간단하게 계란물을 입혀서 만들지만, 명절에 이렇게 만들게 되는 것 같아요. 동그랑땡 반죽을 넉넉히 만들어서 일부 사용해서 만들면 되고 제가 만든 반죽이 넉넉하니 다른 전 종류를 함께 만드셔.......