행주치마의 정겨운 집밥
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테팔 인덕션 코팅 후라이팬 에센스쿡 추천 직장인 남편 점심 도시락메뉴 만들기
테팔 인덕션 코팅 후라이팬 에센스쿡 추천 직장인 남편 점심 도시락 메뉴 만들기 남편의 퇴직으로 더 이상 직장인 도시락 만들기 안 해도 된다 싶었는데 일주일에 두 번은 남편 점심 도시락 메뉴를 준비하고 있어요. 직장인 매일 도시락이 쉬운 일은 아니지만 고물가 시대에 부담스러운 식비도 부담이 되고 건강관리를 위해 집밥 도시락으로 점심을 해결하려는 직장인이 늘고 있지요. 매일 도시락메뉴가 고민이시라면 너무 어렵게 생각하지 마시고 간단하면서도 맛있는 도시락 반찬 매운 어묵볶음과 언제 먹어도 맛있는 계란말이를 만들어보세요. 평범하지만 늘 질리지 않고 먹을 수 있는 도시락 반찬으로 정성 가득 준비한 직장인 점심 도시락 메.......
데친 미나리무침 만드는법 미나리 무침 레시피 미나리나물무침
데친 미나리무침 만드는법 미나리 무침 레시피 미나리나물무침 미나리가 들어갈때가 되었죠. 키가 큰 미나리 세일을 하길래 사왔더니 부드럽고 좋아서 미나리무침 만들었어요. 주로 한재 미나리와 팔공산 미나를 즐겨 먹는데 이번에는 팔공산 미나리에요. 팔공산 미나리가 좀 더 길게 나오는듯 합니다. 미나리 향을 싫어하시는분들도 계시지만 저희는 미나리향이 익숙해서 그런지 좋아하는 나물반찬이에요. 마니라나물무침에 초무침으로도 먹거나 생으로도 무쳐 먹지만 저희 입맛에는 데친 미나리나물 무침 만드는법이 제일 좋은데 양념 또한 국간장 또는 액젓 , 어간장 정도 간을 해도 맛있더라구요. 재료 데친 미나리 200g 국간장 1숟가락 마늘.......
수제비 반죽 만들기 감자 수제비 만들기 만드는법 수제비 레시피
수제비 반죽 만들기 감자 수제비 만들기 만드는법 수제비 레시피 봄비 자주 내리는 올봄 감자 수제비 한번 먹고 지나아갸지 하는 마음에 수제비 반죽 만들기를 하였어요. 이번에는 조금 특별하게 족타 반죽으로 만들었더니 여지껏 먹은 수제비는 뭐야 ? 할 정도입니다. 쫄깃 쫄깃 야들야들 수제비 국물또한 맑고 시원하더라구요. 그렇다고 족타를 수백번 한 것도 아니고 100번정도해서 숙성을 시킨 수제비반죽입니다. 수제비 육수또한 기본으로 멸치와 다시마 , 표고버섯 야채를 넣고 끓인 육수라 코인육수와는 차원이 다른 국물맛이에요. 코인육수도 꽤 잘 나와서 급할때 이용하면 편리한데 직접 끓인 수제비육수만하겠어요. 재료 수제비 반죽 찰.......
들깨 토란탕 만드는법 토란국 토란요리 토란손질
들깨 토란탕 만드는법 무우 토란국 토란요리 토란손질 인근에 오일장날이 있는 날이면 구경 가는 것 좋아해서 주말 나들이 삼아 가곤 하는데 그때 사다 둔 토란으로 토란탕 들깨가루 넣고 끓였더니 구수하고 별미네요. 알감자 같은 토란 뿌리를 처음에는 어찌 먹지 했는데 어릴 때부터 먹어 본 남편은 맛있다고 좋아하는 음식이라 해서 사 와서 끓였는데 저도 토란 한 개를 건져 맛보니 감자와 다른 부드러운 식감이 괜찮더라고요. 들깨 토란탕을 끓여 병원에 보냈더니 옹심이 잘 먹었다고 간병인님이 엄마 옆에서 말씀하시더라고요. 옹심이인 줄 아셨나 봐요. 자주 안 먹어본 사람은 모르는 들깨 토란탕 만드는법 오늘은 무우 토란국 레시피인데.......
엄나무순 데치기 엄나무순 엄나무잎 엄나무보관법 개두릅 데치기
엄나무순 데치기 엄나무순 엄나무잎 엄나무보관법 개두릅 데치기 봄나물의 계절이라 이웃님들홈에서도 봄나물 구경하는 재미도 솔솔한데요. 저도 오늘은 엄나무순 데치기 소개하려고해요. 얼마전에는 참두릅을 맛보았고 개두릅을 엄나무순이라고도 하지요. 두릅같이 생겼다고 앞에 개자가 붙어 개두릅인 듯 합니다. 엄나무순 향은 참두릅과는 달라요. 참두릅맛에 익숙해서 처음에는 엄나무순향이 거슬렸지만 자꾸 먹어보니 괜찮았어요. 엄나무순 키가 큰 것을 사왔지만 어찌나 부드러운지요. 행여 질긴 것 아니야 했던 염려가 엄나무순 데치기 과정을 끝내니 나물 아줌마 말씀이 맞네요. 너무 키가 커서 질긴 것 같다라고 했더니 나 믿고 가져가.......
