낚시하는 요리사
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부산 기장 도보 산란 갑오징어 포인트 마수 성공
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 드랙2 촬영차 5월 5일날 월내 앞바다에 보트 띄웠다가 겨울인 듯한 찬바람과 내리는 빗줄기에 올해 기장 산란 갑오징어는 꽝 쳤었죠 분명 데이터상 나올 시기를 한참 지났기에 아쉬운 마음에 기장 도보 포인트로 워킹 에깅 다녀왔습니다. 4월달부터 낱마리 나왔단 소식에 집에서 빈둥거리다 짬낚하러 나가봤습니다. 바람 예보가 어제도 좀 있었던터라 루어꾼은 안보이네요. 낮에 비가 제법 내렸었는데, 선명한 먹물자국이 보입니다. 도보 산란 갑오징어 포인트는 먹물 자국 있으면 거의 확실하죠. 제법 내린 비 때문인지, 물색은 밀키스처럼 뿌옇고 점점 오르는 수온 탓에 녹은 해조류가 많이 떠다닙.......
전포 킨슈 소고기를 오마카세처럼 즐기는 곳
전포를 거닐다 좁은 골목에 눈길이 갔다. 뭐지, 이자까야 집인가 싶어 두리번 두리번 하니 귀여운 소 모양에 킨슈란 글짜와 야키니쿠가 보인다. 아.. 소고기집이구나. 산토리 하이볼 명가 마크도 붙어있다. 소고기를 구워 먹으며 한잔 하면 좋겠네 좁은 골목 안으로 들어서니 일본풍의 인테리어가 눈길을 끈다. 아, 이건 인스타그램에서 맛스타 하는 분들이 올린 그 곳이구나 가게 앞에서 겨울이 아님에도 인공 눈이 내리는 곳이 있었다. 어쩌다 우연히 발걸음 한 이 곳이 요즘 핫한 그곳이라니.. 마침 웨이팅 두팀 뿐이라 잠시 기다리니 닷찌석으로 안내 받았다. 메뉴 구성은 모둠 소고기가 주를 이루는데 시바리탄이란 예약 메뉴가 이 곳의 킥.......
해운대 31cm 해물칼국수와 송정 핫도그 후기
퇴근 후 날씨가 비도 오고 해무도 잔뜩 낀 것이 뭔가 시원하고 뜨끈한 국물이 땡겼다. 돼지 국밥과 칼국수, 짬뽕, 라멘 등을 고민 고민 하다 송정 해수욕장 구경도 할겸 해물 칼국수로 결정. 얼마전에 먹었던 해운대 사북칼국수도 땡겼지만 시간대가 늦어 늦게까지 하는 곳을 검색하니 해운대 31cm 해물칼국수 송정점이 떠서 이곳으로 결정 사실 지나가며 보긴 많이 봤지만 처음 가본터라 31센치가 무슨 뜻인지도 몰랐다. 담겨져 나오는 그릇 크기가 31센치란 뜻이구나 양이 어마무시하겠네 저녁 8시 다되어 가서 그런지 가게는 한산 했다. 배추김치는 제법 매운 편이고 석박지는 표준이고 시원한게 1키로 사가고 싶은 맛이랄까 그릇 크기가 31cm.......
캐치앤쿡 낚시로 잡은 양태 조림 만들기
안녕하세요. 낚시하는 요리사 지후셰프입니다. 이번에 보팅으로 플랫피싱 하고 잡은 조과물로 캐치앤쿡 해봤습니다. 양태 매운탕 끓여 먹을까 하다가, 양태 조림 해먹었어요. 냉장고에서 하루 말리고, 열선 밑에서 잠시 말렸습니다. 반건조처럼 말려서 양태찜을 해먹어볼까도 생각 했지만 이번 5월 초 연휴에 가오리찜 사먹은게 너무 맛있어서.. 경로 변경 했어요. 생선은 싱싱할 때 토막내서 바로 매운탕 끓여도 맛있지만 살짝 졸여서 탕이나 조림 하는 것도 살이 잘 안깨져서 좋습니다. 회를 떠먹는게 아니기 때문에 대가리와 가마살, 몸통살까지 넣어 육수를 우려 줍니다. 기본 육수를 뽑는 동안 양태 조림과 곁들여 먹을 가지밥도 준비 했어.......
대마도 여행 마트 비교 티아라몰 드럭스토어 벨류마트 다이렉트 D
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 드랙2 촬영 하러 대마도에 수시로 들락달락 하다보니 쇼핑에도 노하우가 생기더라구요. 사진은 모두 4월 말 대마도 여행 다녀오며 찍은 것들입니다. 티아라몰, 드럭스토어, 벨류마트 오우라점 등 술은 어디가 가장 싼지, 소고기는 어디가 가장 저렴한지 면세는 얼마부터 가능한지 안내해드릴게요. 우선 이즈하라에 대마도 여행 가면 필수코스로 들리시는 티아라몰입니다. 변덕스러운 날씨 탓에 여벌 옷이나 생필품이 필요하다면 옷도 팔고 신발도 팔고 2층에 다이소 같은 곳이 있어서 생필품도 살 수 있어요. 1층 외관에는 모스버거가 있고 티아라몰 앞에 간단한 식사가 가능한 식당도 있습니다. 모.......
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