낚시하는 요리사
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송정 근처 기장 대형 카페 갓샷
기장 동암마을 바다가 한눈에 보이는 갓샷 카페 낚시 갈때마다 깔끔한 외관 보며 한번 가야지 가야지 했는데 쉬는 날 바다 상황도 확인할겸 다녀와봤습니다. 위치는 송정에서 아난티 호텔로 가는길에 있고 동암마을로 들어와 우측으로 꺽으면 바로 있습니다. 이 곳은 원래 굿당이라고 하나요? 제사 지내고 하던 곳인데 어느날 카페로 바뀌더니 이름도 갓샷이라..무슨 뜻일까 싶어서 GOD SHOT의 의미를 찾아봤어요. 커피에서 "God shot(갓 샷)"은 "완벽한 에스프레소 추출"을 뜻한다네요. 과연 커피 맛이 카페 이름을 따라갈지 제가 먹어보겠습니다. 넓은 주차장이 구비 되어 있어 주차 문제는 걱정 없습니다. 아난티 호텔도.......
기장 미역 다시마 축제가 열리는 이동항에서 잡은 숭어회 식감!
3일 휴일의 마지막 날 모처럼 날씨가 포근하여 집 앞 바닷가 드라이브 다녀왔습니다. 일광 바닷가 구경 하고 학리를 지나 이동항으로 갔는데 기장 미역 다시마 축제가 열리나봐요. 제 12회 축제네요. 2025.04.18(금) ~ 04.20(일) 3일간 기장군 일광읍 이동항 일원에서 진행 된다니 참고하세요. 이 때는 낚시하러 오긴 힘들겠어요. 기장 어르신들하고 가족 단위로 구경 많이 올테니 복잡복잡 하겠네요. 날짜가 얼마 안남았던데, 얼추 준비는 다 되어 있네요. 기장 이동항 온김에 현수막 붙은거 보고 기장군민으로써 홍보 좀 했구요. 전 기장 미역 다시마 축제는 모르겠고 바다 보러 왔으니 바다에 몰은 아직 잘 펴있나, 물색은 괜찮나 구경 하며 물.......
기장시장에도 제대로 된 김밥 집이 생겼다. 본좌김밥
낚시꾼에게 가장 친숙한 음식이 뭐냐 묻는다면 대부분 라면, 혹은 김밥을 답할거라 생각한다. 기장에 살며 기장 바다에 낚시를 다니며 바다 위에서 먹은 수많은 김밥들.. 하지만 제대로 맛있다고 느낀 김밥집이 몇군데 없었다. 그나마 옛날 김밥천국은 가성비가 좋았으나 가격이 올랐고 고봉민김밥은 맛있는데 뭔가 양이 부실 했다. 오늘 병원 가는 길에 눈에 띄인 본좌김밥 기장시장 후문 도로변에 위치 하고 있어 눈에 띄였다. 본좌라 하면 어떤 분야에서 최고, 또는 시초를 의미하는 뜻이 아니겠는가 과연 그 이름에 걸맞는 맛을 갖추고 있는지 궁금해서 들어가봤다. 자그만한 미니어처들이 눈에 띄인다. 귀엽다. 배달과 테이크아웃을 주로 하.......
정말 맛있는 우동 추천 기장 일광 백년우동
일광역에 내려서 바닷가를 향해 천천히 걷다보면 10분 정도면 도착 합니다. 기장 일광 바다 옆에 위치한 "백년우동" 주소 - 부산 기장군 일광읍 이천1길 2-1 전화 - 722-2002 오픈 - 11:00 ~ 20:00 크로스타임 15:00~17:00 주차는 가게 앞보다 바닷가 앞 쪽에 하시는게 좋아요. 조용한 일광 바다 옆에 있는 참 맛있는 우동집입니다. 바다가 보이는 뷰는 아니고 반블럭 정도 안에 있어요. 식사는 맛있는 우동 먹고 커피는 바다보며 마시는거 추천해요. 비록 오션뷰는 아니지만 아기자기한 마당이 있고 테이블도 밖에 있어서 웨이팅 때 앉아서 기다리기 좋습니다. 이 곳은 단순히 우동집이라고 하기에는 글쌔요. 사장님의 화려한 경력과.......
부산 볼락과 서해 주꾸미 낚시로 잡은 것들 안주 만들기
요즘 다시 블로그를 열심히 해보려 합니다만 사실 예전만큼 낚시를 자주 못가고 있어서 조행기와 조과 보다는 조과물로 조리를 보여드리겠습니다. 저번 드랙 촬영 다음날 잡았던 볼락들 전부 등따기 해서 내장 제거 하고 핏기 제거 한 뒤에 등따기 해서 히말라야 솔트 앞 뒤로 솔솔 뿌려주고 냉장고에서 3일간 말려놨습니다. 올리브 오일 넉넉히 두르고 은은한 불에 수분기 날리면서 앞 뒤로 바삭하고 노릇노릇 해질때까지 구워줍니다. 집에 건조기 있으면 건조기에 말리는게 확실히 꾸덕하고 모든 뼈가 과자처럼 바삭해져서 전 더 맛있다고 생각합니다. 다만 취향차이라서.. 저렇게 뼈는 바삭하고 살 부분은 쫀득한걸 좋아하는 분도 계시니 각자.......
