캐치앤쿡
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캐치앤쿡 전갱이회가 맛있는 계절 아징으로 마릿수
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 조금 물때인 엊그제 퇴근하고 전갱이 낚시 다녀왔습니다. 캐치앤쿡을 목표로 출조하였는데, 오랜만에 지그게임으로 아징하니 재밌네요. 저번에도 전갱이 훔쳐가더니 이젠 아예 줄서서 기다리는 터줏대감 괴도 고양이 많이 먹는 편은 아니길래 이 날은 한마리 먼저 상납 했습니다. 후다다닥 물고 가서 맛있게 먹더니 친구 고양이한테 소문 냈는지.. 이번엔 못보던 녀석이 와서 전갱이 한마리 물어가네요. 집어등 세팅 해두니 피딩 걸려서 오랜만에 아징 신나게 했습니다. 완전히 1타1피 같은 상황은 아니였지만 최근 들어 씨알도 괜찮은데 따문따문 물어주는 것만으로도 피딩이라 표현할만큼 전갱이 가.......
거제 호래기 낚시 갑오징어도 퍽퍽 캐치앤쿡 호래기라면
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 2년 전 마산에서 호래기 세자리 수 찍고 작년은 제대로 된 손맛을 못봤는데 올해 진해부터 통영까지 봄 호래기 소식이 많이 들리네요. 전 사람 피해서 거제 호래기 루어 낚시 다녀왔습니다. 산란 갑오징어도 개체수가 참 많은 곳이였습니다. 길셰프 집에 찾아가 납치 하듯 차에 태워 출발 합니다. 비 오는 이 날씨에 호래기 낚시 하러 가는게 맞나 싶지만.. 맞습니다. 귀한 녀석이라 나온다 할때 잡아야 됩니다. 거가대교 넘어서 포인트 도착하니 오후 5시쯤 되었네요. 이 날은 5월 15일, 몇일 안지났기에 아직도 잘 나올겁니다. 포스팅 하는데 벌써 또 가고 싶어 몸이 근질근질 합니다. 해가 지기까.......
캐치앤쿡 낚시로 잡은 양태 조림 만들기
안녕하세요. 낚시하는 요리사 지후셰프입니다. 이번에 보팅으로 플랫피싱 하고 잡은 조과물로 캐치앤쿡 해봤습니다. 양태 매운탕 끓여 먹을까 하다가, 양태 조림 해먹었어요. 냉장고에서 하루 말리고, 열선 밑에서 잠시 말렸습니다. 반건조처럼 말려서 양태찜을 해먹어볼까도 생각 했지만 이번 5월 초 연휴에 가오리찜 사먹은게 너무 맛있어서.. 경로 변경 했어요. 생선은 싱싱할 때 토막내서 바로 매운탕 끓여도 맛있지만 살짝 졸여서 탕이나 조림 하는 것도 살이 잘 안깨져서 좋습니다. 회를 떠먹는게 아니기 때문에 대가리와 가마살, 몸통살까지 넣어 육수를 우려 줍니다. 기본 육수를 뽑는 동안 양태 조림과 곁들여 먹을 가지밥도 준비 했어.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
