하우매니 심플레시피
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2860 posts고추장 담그는법 매실 고추장 재료 소주 비율 레시피
고추장 담그는법 매실 고추장 만들기 재료 소주 비율 레시피 오늘은 고추장 담그는법 소개하려고 하는데요. 고추장은 보통 사 먹는데요. 사 먹는 고추장은 실제로 재료들을 보면 만들어서 먹는 순수 재료의 10% 정도밖에 안 들어간다고 해요. 나머지는 저렴한 다른 재료들이 들어가고 유통도 해야하니 방부제도 넣겠지요. 그래서 함량을 보면 사 먹지 않게 된다고 직접 만들어서 드시는 분도 계신데요. 먼저 꾸러미 먹거리에 소개해서 일부는 팔기도 했는데, 신랑이 고추장을 좋아해서 저희 먹을 거 만들면서 대량으로 만들었었어요. 저한테 사 드시는 분들은 고추장, 된장은 계속 떨어지면 만들어 달라고 하시거든요. 고추장을 쉽게 담그는 방법.......
얼갈이 겉절이 레시피 얼갈이배추 양념 만들기
얼갈이 겉절이 레시피 얼갈이배추 양념 만들기 먼저 얼갈이 열무김치 만들면서 얼갈이배추 조금 남겨서 된장국도 끓여 먹고 겉절이도 했는데요. 열무김치에 넣으면 시원한 맛과 아삭한 식감이 좋은데요. 겉절이는 또 겉절이대로 매력이 있는데요. 알배기 배추로 만들면 달달한 맛이 좋은데요. 얼갈이는 또 씹으면 채즙이 많아서 시원한 맛이 좋거든요. 그래서, 열무김치 담글때도 얼갈이를 꼭 넣는거에요. 이맘때 얼갈이배추 나올 때 산뜻하게 겉절이 해 먹으면 맛있어요. 아삭하고 신선한 맛에 감칠맛 나는 양념으로 만들어 보세요. 레시피 간단해서 쉽게 만들 수 있어요. 푸릇푸릇 한 색감부터 신선해 보이는데요. 바로 버무린 겉절이는 다 맛.......
쪽파김치 담그는법 1키로 양념 레시피 파김치
쪽파김치 담그는법 1키로 양념 레시피 파김치 만드는 법 겨울을 이기고 나온 채소들은 영양이 좋은데요 이맘때 나오는 쪽파도 연하니 맛있어서 한창 쪽파김치 담그는 분들 많으신데요. 대학원 선배이자 요리 선생님이신 이웃 황정애 선생님이 간단히 담그는법 블로그에 올려서 저도 따라 만들어 봤어요. 양념이 초간단이라 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 저는 쪽파김치를 먹을 때 매번 길어서 넌출 거리는 게 싫어서 먹기 좋게 썰어서 담그는 걸 얼마 전부터 했더니 담그기도 먹기도 편했어요. 길게 담그는 것도 나름 매력이 있는데 실속적?으로 썰어서 담가도 좋아요. 양념은 1키로 기준으로 똑같고요. 쪽파김치는 바로 만들어 먹어도 맛있고, .......
도다리쑥국 레시피 봄 제철 음식
도다리쑥국 레시피 봄 제철 음식 고흥 한별농원에서 이번에도 또 이른 봄소식을 전해왔어요. 믿고 먹는 한별농원 농산물과 수산물, 먹거리들은 언제나 반가운데요. 저도 단골이기도 하지만 19년 블로그 인연으로 언니, 동생 하는 사이라 가끔 이렇게 선물을 보내주시기도 하는데요. 이번에는 봄 제철 음식으로 한 번쯤 먹고 넘어가야 섭섭하지 않은 도다리쑥국 재료와 양념을 보내주셔서 맛보았어요. 어제 소풍앤파티 케이터링 큰 행사가 있어서 출장 나갔다 와서 도다리쑥국 밀키트가 있어서 잘 먹었는데요. 미리 소개했으면 좋았을 텐데 벌써 마감되었다는데요. 한별농원 블로그 알림 해 놓으시면 계절마다 신선한 식재료 소식을 접하실 수 있.......
묵사발 레시피 도토리묵 요리 따뜻한 묵밥 만드는 법
묵사발 레시피 도토리묵 요리 따뜻한 묵밥 만드는 법 도토리묵 먹고 싶어서 가루 사 놓은 거로 엊그제 도토리묵을 만들었는데요. 묵 만들면 냉장고에 꼭 한번은 들어갔다 나오니깐 묵무침이나 그냥 묵으로는 잘 안 먹게 되는데요. 따뜻한 묵사발 만들기 해서 먹으면 한 끼 식사가 되고, 굳은 묵도 부드럽게 먹을 수 있습니다. 신랑이 좋아하는 묵사발인데요. 여름엔 차갑게 냉면육수로 만들기도 하는데요. 아직은 차갑게 먹기는 그러니깐 따뜻한 온 묵사발이 좋죠. 먹을 때마다 옛날 시골 장터에서 간장국에 말아주던 묵사발에 대한 추억을 얘기하고는 하는데요. 그래서, 좋아하는 메뉴라 묵을 쑬 때마다 묵사발은 자연스럽게 따라오는 메뉴가 되.......
