강남 쿠킹클래스 장담그기 저염 막장 저당 고추장 원데이클래스 정지윤 쿠킹스튜디오By 하우매니 심플레시피 | 2024년 4월 15일 | 음식정보강남 쿠킹클래스 장담그기 저염 막장 저당 고추장 원데이클래스 정지윤 쿠킹스튜디오 지난주에 이맘때 배워야 할 막장, 고추장 장 담그기 수업이 방배동 [담그다] 정지윤 쿠킹 스튜디오에서 있었는데요. 한국의 전통 장은 이맘때 메주를 띄우고 갈라 된장을 담그고, 메줏가루로 고추장도 만들죠. 그런데 도시살이 하면서 장 담그는 일이 담글 줄 안다고 해도 보통 일이 아닌데요. 여주댁 최윤미 샘이 몇 년째 해마다 이맘때 장 담그기 수업을 하시는데요. 저도 몇년전에 전주 요리학원 출강 가실 때 합류해서 수업을 듣고 맛도 봤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 저도 담가 먹고 있답니다. 재료 다 썰어 넣고 물 붓고 막장만 넣어 끓이면 맛있는.......원데이쿠킹클래스(1)저염쌈장(1)저염된장(1)방배동원데이클래스(1)요리교실(2)고추장담그기(2)방배동요리교실(2)방배동쿠킹클래스(2)장담그기(1)담그다(1)저당고추장(2)막장담그기(1)정지윤쿠킹스튜디오(1)쿠킹클래스(10)쿠킹스튜디오(1)알토란 마늘 고추장담그는법 초간단 고추장 담기By 윤스의 집밥레시피 | 2024년 3월 23일 | 다이어트@ 알토란 고추장담그는법 초간단 고추장 담그는법 마늘고추장담그는법 고추장 담기 © 윤스 알토란 임성근 조리장님 레시피로 종종 담가먹었던 마늘고추장 오랜만에 담갔어요. 소개해 주었던 분량의 2.5배로 담가놓으니 넉넉해서 더 든든하고요. 만드는 법 간단한데 마늘, 조청으로 더 건강하게 만들 수 있고 짠맛, 단맛도 취향껏 조절할 수 있으니 입맛에 맞게 만들 수 있어 더 좋답니다. 메줏가루 제외한 다른 재료는 특별히 구하기 어려운 게 없는데요. 국산 메줏가루도 검색해 보면 쉽게 구입할 수 있답니다. 제시한 레시피대로 계량한 후 끓이고 섞어주기만 하면 되는 과정이라 누구나 쉽게 만들 수 있을 겁니다. 마. 늘. 듬뿍 들어가는 항암.......고추장담그기(2)마늘고추장담그는법(1)고추장담그는법(1)초간단고추장담그는법(1)마늘고추장(1)알토란고추장(1)알토란고추장담그는법(1)