하우매니 심플레시피
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참나물무침 레시피 나물 반찬 만들기
참나물무침 레시피 나물 반찬 만들기 좋은 아침입니다. 7시가 넘어도 어두워서 오늘부터 가게 오픈을 1시간 늦춰서 8시에 출근을 했는데요. 아침 1시간의 여유가 집안일을 좀 더 할 수 있어서, 오늘은 주방 쪽 정리 좀 하고 나왔는데요. 연말이라 소풍앤파티 파티 요리일이 바쁜데, 한쌈한쌈 배달 일도 꾸준히 늘고 있어서 좀 피곤한데 일 들어올 때마다 감사합니다~ 속으로 그러고 일하고 있습니다. 어제 학교 입시설명회 때문에 선생님들 식사 단체 주문을 하셔서, 저녁에 시간 맞춰 배달하고 수요일 가족모임에 먹을 음식 준비하느라 스텝들에게 맡기고 이른 퇴근을 했는데요. 저녁에 집에서 가족들을 위해 요리하는 시간이 어찌나 평화롭던지.......
새우 무국 끓이기 새우탕 만들기 생새우 무국 끓이는 법
새우 무국 끓이기 새우탕 만들기 생새우 무국 끓이는 법 모처럼 이른 귀가를 해서 가족들이 정한 가정의 날 행사를 준비 중인데요. 행사래봤자 1주일에 하루 아들이 와서 세 식구 밥 먹는 날인데요. 그래도, 매번 특별한 메뉴 정해서 먹는 건데 오늘은 과메기 세트랑 연어롤 초밥을 메인 요리로 준비하고 나물 2가지 무치고, 국 한 가지 끓였는데요. 김장 하고 남은 생새우를 냉동해놓았는데요. 전 부칠 때도 쓰고, 매운탕이나 무국 끓일 때 넣어도 좋은데요. 김장하고 남은 생새우를 소분해서 얼려두었는데요. 전 부칠 때 넣어도 좋고, 국 끓일 때 넣어도 맛있는데요. 새우에서 우러나는 국물 맛은 진하고 시원한 맛이 좋습니다. 무국 끓이기 생.......
시금치무침 레시피 고추장 시금치무침 만드는 법
시금치무침 레시피 고추장 시금치무침 만드는 법 포항초 섬초무침 만들기 시금치나물 만드는 법 작업실 앞에 분식집 사모님이 가끔 나물 반찬들을 주시는데 먼저 고추장 시금치무침을 너무 맛있게 먹어서, 지하에 있는 마트에 갔다가 시금치를 사 왔는데요. 오늘 수요일 저희 집 가정의 날이라 저녁에 식구들 모여서 밥 먹을 거라 나물 반찬으로 시금치무침을 만들었는데요. 소금으로만 무쳐도 맛있지만, 새콤하게 초고추장 양념으로 무쳤더니 입맛이 좋아서 아침에 나물 반찬들과 밥 한 그릇 뚝딱 먹었는데요. 겨울 제철에 나오는 시금치는 또 종류가 달라서 여름 시금치하고는 다른 맛과 식감이 좋습니다. 섬초라고도 하고, 포항초라고도 해서.......
마늘쫑멸치볶음 하는법 마늘쫑볶음 레시피
마늘쫑멸치볶음 하는법 마늘쫑볶음 레시피 연말이라 소풍앤파티 케이터링 일이 바쁘기도 하고, 여름부터 샵인샵으로 한쌈한쌈 배달업 추가하고는 좋아하는 재래시장도 통 못 가고 있는데요. 작업실에 12시간 이상 있으니 마트나 시장은 못 하고, 가끔 지하 슈퍼에 가는 것도 스텝들이 가니깐 제가 갈 일이 별로 없는데 지하 슈퍼 입구에 하우스 봄나물들이 많이 나왔더라고요. 벌써 봄을 느낄 수 있는 나물들이 하우스에서 재배되어 나오니 한 계절 앞선 느낌인데요. 그래서, 여러 가지 둘러보다가 시금치랑 마늘쫑, 참나물을 한 봉지씩 사 왔어요. 바빠서 시금치랑 참나물은 아직 요리하지 못하고, 냉동실에 멸치가 많아서 마늘쫑멸치볶음 만들.......
콩자반 만드는법 콩조림 만들기 검은콩조림 레시피
콩자반 만드는법 콩조림 만들기 검은콩조림 레시피 초저녁인데도 한밤중 같은 겨울인데요. 그래서, 빨리 집에 가고 싶다는 생각이 더는 날인데요. 어제 소풍앤파티 케이터링 큰 행사가 있어서 새벽부터 강행군하고, 오늘 또 아침에 지인분의 컵과일 예약이 있어서 또 새벽 출근을 했더니 오늘, 내일은 컨디션 조절 중인데요. 케이터링 일은 연말이 제일 바쁘니 힘들어도 불경기에 이게 어디냐면서 감사해하려고 합니다. 신랑이 시골집에서 텃밭 농사지은 콩을 한 통 가져왔는데요. 지인분들께 나눠주기도 하고, 집에 작은 김치통으로 하나 갖다 놨던데요. 콩 먹어봤냐고 몇 번을 물어보는데, 그걸 할 시간이 없다고 했었는데 큰 맘 먹고 밤새 불.......
