하우매니 심플레시피
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도토리묵무침 양념장 레시피 김치 묵무침 도토리묵요리
도토리묵무침 양념장 레시피 김치 묵무침 도토리묵요리 시골살이 중인데 연말이니 시골집도 한바탕 정리를 하고 있습니다. 싱크대 속의 양념들도 다시 정리해서 놓고, 있는 식재료들 정리해서 먹고 있는데 마지막 남은 묵가루로 도토리묵도 쒀서 밤새 굳혀서 아침에 도토리묵무침 만들었습니다. 직접 만든 도토리묵이니 귀해서 사돈 할머니도 드리고, 딸기밭 형님네도 딸기 사러 가면서 반찬이라 묵 한 모 드리고 왔는데요. 양념장 찍어만 먹어도 맛있고, 채소랑 양념 넣어서 무치는 것도 맛있지만 신 김치가 맛있어서 김치 넣고 묵무침 만들었더니 김치와 함께 집어먹는 맛도 좋았습니다. 아침에 한 접시 무쳐서 밥은 조금 먹고 묵무침으로 배 채.......
가지무침 레시피 찐가지무침 만드는 법 가지나물 양념
가지무침 레시피 찐가지무침 만드는 법 가지나물 양념 가지 요리 시골살이 중이라 읍내 나가는것도 멀고 해서 저장해 놓은 재료들로 요리하고 있는데요. 가지를 쪄서 얼려 놓은 게 있어서 녹여서 가지무침을 만들었습니다. 시골 어르신들은 물렁하게 찐가지무침을 좋아해서, 구운가지 보다 찐가지가 부드러워서 녹여서 가지무침을 만들었는데요. 신랑도 구운 것보다 부드러운 찐가지무침이 좋다고 이제 굽지 말고 찌라고 하는데요. 취향이 다 다른데 저도 전통적으로 옛날부터 먹던 가지나물은 찐 게 좋습니다. 가지무침 레시피 알아보겠습니다. 가지는 한 겨울에도 나와서 언제든 만날 수 있는 식재료인데요. 여름에는 흔했는데 겨울에도 나물 반.......
간장 어묵볶음 레시피 굴소스 오뎅볶음 어묵요리 밑반찬
간장 어묵볶음 레시피 굴소스 오뎅볶음 만들기 어묵요리 만드는 법 어묵반찬 밑반찬 종류 시골살이 중인데 이웃 형님네서 인삼을 많이 주셔서 저도 감사한 마음에 반찬을 몇 가지 만들어다 드리려고 준비했는데요. 시골집에 있는 것들 뒤져보니 냉동실에 어묵이 있었습니다. 시골살이 할 때는 될 수 있으면 장 안 보고, 기본적으로 두부, 계란, 양파 같은 것만 사고는 파, 마늘이랑 저장해 놓은 재료들로 요리하려고 하는데요. 연말이니 냉장고도 정리할 겸 재료들 다 꺼내서 요리하고 있습니다. 그중에 쉬운 밑반찬 어묵볶음 레시피 알아보겠습니다. 한국에서는 국민반찬이라고 할 만큼 많은 사람들이 좋아하는 반찬 중에 하나인 어묵볶음인데요.......
늙은호박죽 만들기 찹쌀가루 호박죽 끓이는법
늙은호박죽 만들기 찹쌀가루 호박죽 끓이는법 늙은 호박요리 오랜만에 시골살이 와서 좀 길게 있을 예정입니다. 방학이라 학교랑 배우는 것도 없고, 2박 3일 정도만 있다 가려고 했는데 조용한 시골집이 좋아서 좀 길게 있으려고 하는데요. 가을에 늙은 호박 수확해서 껍질 다 벗겨서 냉동실에 넣어두었건 거로 호박죽 만들어서 동네분들과 나눠 먹었습니다. 시골 겨울은 농사지을 것도 없고 혼자 놀기 할 게 있는 재료들 털어서 먹거리 만드는 일 밖에 없어서 요리 열심히 해서 나눔 하고 있습니다. 어제는 사돈 할머님이랑 이웃 형님네 두 집 반찬 나눔 했는데, 오늘은 딸기 하우스 농사로 바쁜 이웃 형님네 놀러 가면서 반찬 좀 해 가려고 준.......
감자탕 끓이는법 우거지 돼지 등뼈감자탕 양념 레시피
감자탕 끓이는법 우거지 돼지 등뼈감자탕 양념 감자탕 레시피 돼지등뼈요리 시골살이 오면서 읍내 단골 정육점에서 고기 이것저것 사면서 등뼈도 보여서 시골집 냉동고에 우거지 삶아서 얼려놓은 게 많아서 감자탕을 끓여야겠다는 생각이 들었습니다. 살도 제법 많이 붙어 있고, 국산 돼지만 파는 곳이고 항상 신선해서 한 봉지 사 왔는데요. 텃밭의 배추들 삶아서 한 번 먹을만큼씩 얼려 놓은 우거지도 꺼내서 등뼈감자탕 끓였습니다. 탕 종류는 겨울에 어울리는 음식인데 감자탕은 여름에도 장마철에 한 차례씩 끓여 먹는 음식인데요. 1년에 두세 차례 끓여 먹을만큼 식구들이 좋아하는 음식인데요. 돼지 등뼈에 붙은 살 뜯어 먹는 맛도 좋고, .......
