반짝반짝 빛나는 라이프
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단호박 식혜 만드는 방법 단술 감주 만드는 법 호박 식혜 만들기
단호박 식혜 만드는 방법 호박식혜 만들기 단술 만드는법 감주 만드는법 식혜만들기 요즘 단호박이 달고 맛이 좋아서 명절음식으로 맛볼 단호박 식혜 만드는 방법을 준비했습니다. 단호박의 은은한 단맛과 향이 있어 색도 곱고 설탕을 줄이고 달콤하게 맛을 낼 수 있어 단호박철에는 항상 이 방법으로 만들곤 합니다. 밥알 동동 띄우고 대추말이와 잣을 올려 시원한 식혜만들기 전기밥솥을 활용하면 어렵지않게 만들 수 있습니다. 엿기름물을 삭힌 뒤 호박을 넣고 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 엿기름 200g 미니 단호박 1통(손질 후 300g 내외) 물 2L 쌀 1컵(170g) 물 1컵(고두밥 짓기) 설탕 100g + 조절 생강편 2~3조각 고명으로 올릴 대.......
제사 도라지나물볶음 레시피 도라지나물 도라지볶음
제사 도라지나물볶음 도라지나물볶음 레시피 도라지나물 도라지볶음 명절 나물로 향긋한 도라지로 나물볶음을 준비해 보았습니다. 쌉싸래한 고유의 맛이 있어 쓴맛없이 먹기좋게 손질하여 조리하면 맛과 향, 식감을 맛있게 맛볼 수 있습니다. 도라지무침으로 새콤달콤하게 만들어도 맛있지만 추석에 제사상에도 올리고 밥반찬이나 비빔밥재료로 먹기좋은 나물볶음 레시피 기본 조리방법을 알려드리려고 해요. 도라지나물볶음 조리 과정은 맛을 살려 쓰지 않게 손질한 뒤 육수로 깔끔하게 양념 간을 하여 볶음을 완성하는데요. 제사상에 올리는 나물이라 파나 마늘 같은 재료를 넣지않고 깔끔하게 감칠맛을 더합니다. 차근차근 어렵지않은 레시피.......
제사 소고기산적 양념 만들기 제사산적 고기산적
제사 소고기산적 양념 만들기 제사산적 고기산적 추석연휴가 얼마 남지 않았는데요. 명절에 제사음식으로 고기산적을 준비해보았습니다. 집집마다 지역마다 제사산적 만드는 방식이 다른데 고기에 양념만 해서 구워서 올리거나 길게 잘라서 꼬치산적을 만들기도 합니다. 오늘은 기본적인 간장 양념에 재운 소고기산적 만들기를 알려드리려고 해요. 기름기가 적은 소고기 부위를 준비한 뒤 잡내를 잡고 연육작용을 해주기 위해 배와 양파를 갈아 재운 뒤 간장양념에 재웁니다. 제사상에 올리기 때문에 파와 마늘 같은 향신채는 사용하지않고 깔끔하게 맛을 냅니다. 차근차근 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 산적고기 600g (우둔살 또는 홍두깨.......
대구전 레시피 생선전 명절전 추석전 부치기 대구요리
대구전 레시피 생선전 명절전 추석전 전부치기 대구요리 명절 추석이 얼마 남지 않아 음식 준비하는 분들 많으실텐데요. 명절전으로 담백 고소한 생선전은 빼놓을 수가 없죠. 오늘은 대구전 레시피를 알려드리려고 하는데요. 기본 손질과정과 전부치기까지 명태나 동태전과 조리방법이 같으니 레시피를 참고하여 추석음식을 준비하면 됩니다. 대구전은 냉동상태로 포를 떠서 요리하기 때문에 해동하는 과정에서 수분을 제거하고 밑간을 해주면 살이 탱글탱글 촉촉합니다. 밀가루 또는 부침가루와 계란옷을 입혀 노릇노릇하게 속까지 구워 완성해요. 맛있게 만들기 시작해 보도록 해요. 재료준비 냉동 대구포 400g 소금, 후추 약간 밀가루 또는 부.......
더덕고추장무침 만들기 더덕무침 레시피 양념 만드는 법
더덕고추장무침 만들기 고추장 더덕무침 레시피 더덕무침 양념 향긋한 더덕요리를 간단한 무침 반찬으로 준비해보았습니다. 더덕은 사포닌이 풍부하며 고유의 향과 쌉싸름한 맛이 좋은 식재료로 무침이나 구이와 같이 다양하게 맛볼 수 있는데요. 섬유질이 많아 식감이 있는 만큼 껍질을 제거한 뒤 결대로 먹기좋게 손질하는 방법, 고추장 양념만 알면 어렵지않게 요리할 수 있어요. 더덕고추장구이로 먹어도 맛있지만 생채로 먹기좋게 손질해서 결대로 찢으면 부드러우면서도 아삭한 식감으로 맛볼 수 있으며 여기에 양념장 만들어 무치면 완성입니다. 고추장 더덕무침 만드는 법 맛있게 시작해보도록 해요. 재료준비 깐더덕 200g 쪽파 2~3줄기.......
