반짝반짝 빛나는 라이프
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편스토랑 어남선생 류수영 가지전 만드는 법 가지부침개 레시피
편스토랑 류수영 가지전 만드는 법 어남선생 가지전 류수영 가지부침개 레시피 편스토랑 가지전 레시피 가지부침개 만드는법 신랑이 가지를 좋아해서 제철에 많이 먹었는데 얼마 전 편스토랑 방송에서 류수영님이 명절 전요리로 명태전과 가지전을 소개하는데 평소 우리집에서 즐겨먹던 레시피와 비슷해서 준비해보았습니다. 가지는 물컹한 식감 때문에 호불호가 있는 식재료이기도 한데요. 그럴 때는 바삭바삭하게 전을 구워 만들면 아이 어른 할 것 없이 누구나 좋아하는 고소한 식감으로 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 가지전이 아닌가 싶어요. 전이지만 부침가루로 반죽을 만들어 튀김같이 바삭하게 만드는 방법으로 부침가루에 물을 넣고 농.......
노바시 새우전 만들기 냉동 새우 요리 새우전 레시피
새우전만들기 노바시 새우전 만들기 새우전 레시피 냉동새우요리 추석 명절 전요리로 빠질 수 없는 식재료가 새우인데요. 튀김이나 전, 탕국에 넣고 맛볼 수 있는데 오늘은 간단히 만들 수 있는 새우전 만들기 준비했습니다. 껍질과 내장을 손질한 노바시새우는 길이가 길어서 꼬치에 끼워 명정전을 굽기 좋으며 부침가루 또는 밀가루, 계란물을 묻혀 구워주면 되니 레시피도 간단합니다. 노바시새우에 밑간을 하고 부침옷 입혀서 냉동 새우전 만들기 하는데 해동 시 식초 약간 넣어 새우살을 탱글하게 해주고 수분 제거를 꼼꼼해주면 노릇노릇 정갈하고 예쁘게 전을 구울 수 있습니다. 맛있는 추석 음식을 준비해보도록 해요. 재료준비 노바시새.......
추석 송편 만들기 송편소 꿀송편 집에서 떡만들기
추석 송편 만들기 송편소 꿀송편 만들기 집에서 떡만들기 추석명절 연휴가 얼마 남지 않았는데요. 매년 추석에는 아이가 좋아하는 송편을 집에서 직접 빚어서 만들곤 합니다. 떡집에 주문해서 먹는 것도 좋지만 쌀가루로 반죽 만들어 송편소를 넣고 여러 가지 모양으로 빚어 찜기에 쪄서 먹으면 가족들과 추억도 되고 맛도 좋습니다. 촉촉하고 쫀득하게 찌면 알록달록 색깔과 모양이 예쁘고 바로 먹는 그 맛이 더 좋은 것 같아요. 추석 송편만들기 한다고 하면 어려울 것 같지만 떡만들기 중에서도 송편은 습식 쌀가루에 뜨거운 물을 뿌려 익반죽한 뒤 깨와 설탕을 넣고 꿀송편을 빚으면 쫀득한 떡 사이로 달콤하고 고소한 깨소가 녹아서 꿀맛이.......
추석 토란국 만드는 법 소고기토란국 토란요리
추석 토란국 만드는법 소고기토란국 토란요리 추석에 탕국으로 끓여먹는 토란국은 맑고 소고기와 무를 넣고 시원한 감칠맛이 있으면서 보드라운 토란의 담백한 맛을 느낄 수 있죠. 오늘은 양지 덩어리로 육수를 내는 방법보다 간단하게 국거리를 사용하여 깊은 맛을 살려 완성해 보았습니다. 제철 식재료인만큼 맛과 영양이 풍부한 토란은 피부에 직접 닿지 않게 장갑을 착용하여 질하고 쌀뜨물에 살짝 데쳐서 아린맛을 제거한 뒤 소고기와 함께 국물 맛을 내어줍니다. 들깨를 넣어 구수하게 만든 것도 맛있지만 추석에 먹는 토란국은 탕국처럼 요리하면 됩니다. 맛있는 명절음식을 만들어보도록 해요. 재료준비 토란 300g 소고기 국거리(양지) 2.......
7분 김치찌개 만들기 고추명가 최현석 소스로 간단하게
7분 김치찌개 만들기 고추명가 소스로 간단하게 얼큰한 국물 맛이 별미인 김치찌개는 들어가는 재료에 따라 다양하게 맛볼 수 있는데요. 오늘은 식당에서 맛보던 7분 김치찌개 맛을 집에서 간단하게 만들어보았습니다. 식당용 간편한식소스인 고추명가 소스 하나면 얼큰한 국물맛을 낼 수 있답니다. 돼지고기와 잘 익은 김치만 있으면 간단하게 만들 수 있는 레시피로 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 신김치 1/4포기 고추명가 김치찌개 소스 200g 돼지고기 앞다리살 150g 양파(소과) 1/2개 대파 1/2대 청양고추 2개 물 1L 1. 김치찌개 소스 준비 누구나 좋아하는 한식 메뉴이지만 은근히 맛내기 어려운 게 김치찌개인데요. 고추명가 소스 하.......
