제사소고기산저
포스트: 1
Posts
1 post
제사 소고기산적 양념 만들기 제사산적 고기산적
제사 소고기산적 양념 만들기 제사산적 고기산적 추석연휴가 얼마 남지 않았는데요. 명절에 제사음식으로 고기산적을 준비해보았습니다. 집집마다 지역마다 제사산적 만드는 방식이 다른데 고기에 양념만 해서 구워서 올리거나 길게 잘라서 꼬치산적을 만들기도 합니다. 오늘은 기본적인 간장 양념에 재운 소고기산적 만들기를 알려드리려고 해요. 기름기가 적은 소고기 부위를 준비한 뒤 잡내를 잡고 연육작용을 해주기 위해 배와 양파를 갈아 재운 뒤 간장양념에 재웁니다. 제사상에 올리기 때문에 파와 마늘 같은 향신채는 사용하지않고 깔끔하게 맛을 냅니다. 차근차근 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 산적고기 600g (우둔살 또는 홍두깨.......
