젬마의 여자놀이
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557 posts테팔 미니 그릴 하나면 혼밥도 제대로! 1인 전기그릴로 즐기는 우삼겹 꼬치구이 레시피
테팔 미니 그릴 하나면 혼밥도 제대로! 1인 전기그릴로 즐기는 우삼겹 꼬치구이 레시피 글 사진 • 젬마 기름진 고기가 생각나는 날. 외식을 하려 했는데 늦는다는 남편의 전화에 잠시 고민을 해요. 혼밥으로 고깃집은 자신이 없고 집에서 혼자 구워 먹자니 뒷정리가 많고. 이럴 때 사용하면 제격인 테팔 미니 그릴을 꺼내왔습니다. 공간도 거의 차지하지 않고 정리도 간단하고 고기 굽는 소리와 향 덕분에 집에서도 제대로 된 혼밥 타임을 완성할 수 있거든요. 프라이팬을 쓰면 기름이 튀고 냄새도 오래 남았는데 이번에 1인용 전기그릴을 써보니 그 부분이 확실히 다르더라고요. 테팔 미니 그릴은 기름이 아래로 쏙 빠지고, 고기는 훨씬 담백하.......
대파 보관법, 냉동보다 깔끔했던 현실적인 파 보관방법 지퍼백 소주 정리
대파 보관법, 냉동보다 깔끔했던 현실적인 파 보관방법 지퍼백 소주 정리 글 사진 • 젬마 요즘 파 한 단 가격이 슬슬 오르고 있죠. 그럴 땐 남기지 않고 알뜰하게 쓰는 게 현실적인 아끼는 방법이더라고요. 요즘 “대파보관법” 검색해 보면 방법이 참 다양하죠? 다 해봤지만 결국 손이 자주 가는 건 오늘 소개해 드릴 이 대파보관방법이었어요. 예전엔 진공 밀폐용기도 써봤는데 한 번 열고 다시 진공해야 하는 과정이 귀찮더라고요. 그래서 지금은 지퍼백 파보관법으로 정착을 했는데 그 이유, 지금부터 시작할게요. 식재료 미리 손질해 두면 요리할 때 편안하고 신선해요. 1. 흙대파 손질법 흙대파는 뿌리의 흙을 살살 털어내고 세척하지 않.......
수육삶는법 삼겹살 수육 돼지고기 보쌈 삶는시간 레시피
수육삶는법 삼겹살 수육 돼지고기 보쌈 삶는시간 레시피 글 사진 • 젬마 냉동실에 통삼겹이 있길래 오늘은 구이 대신 삼겹살수육으로 따뜻한 저녁을 준비했어요. 요즘 김장철이라 수육 보쌈 많이 만드실 텐데 저희 집은 김장을 하지 않아 분위기만 살려봤어요. 기름기 쏙 빠진 고기가 더 어울리는 날씨라 무김치와 배춧국만 곁들이면 건강한 식탁도 차릴 수 있고요. 예전엔 콜라나 맥주, 된장, 쌍화탕 등 여러 재료를 넣어 수육삶는법을 시도했는데요, 요즘은 대파와 통후추만으로 깔끔하게 끓이는 방식을 더 자주 써요. 잡내 없이 담백하고 먹을수록 부담이 덜하고 이 레시피가 간단하면서도 실패가 없고 담백함이 살아있어 자주 활용합니다. 삼.......
단백질 쉐이크로 만드는 단백질빵 레시피 아침 식사 대용 간식 일일하우로 든든하게
단백질 쉐이크로 만드는 단백질빵 레시피 아침 식사 대용 간식 일일하우로 든든하게 글 사진 • 젬마 식단을 오래 유지하다 보면 단백질쉐이크가 가장 손이 많이 가죠? 하지만 매일 마시다 보면 어느 순간 달콤하고 폭식 폭신한 빵이 생각날 때가 있어요. 그럴 때 한입의 여유가 필요하더라고요. 그래서 이번엔 평소에 섭취하고 있는 일일하우 슬리밍플랜B 단백질쉐이크를 색다르게 활용해 보기로 했어요. 단백질쉐이크를 이용해 전자레인지로 단 3분 만에 완성하는 간편하고 든든한 단백질빵 레시피를 소개합니다. 아침을 거르기 쉬운 날, 아침식사대용으로, 간식으로도 딱이에요. 일일하우 브랜드 소개 ‘일일하우’는 부루펜으로 익숙한 삼일.......
전라도김치 배추 백김치 김장 주문 추천 손님상에 올린 진담김치 플레이팅 썰기까지
전라도김치 배추 백김치 김장 주문 추천 손님상에 올린 진담김치 플레이팅 썰기 까지 글 사진 • 젬마 저희 친정은 이맘때쯤이면 전라도김치 스타일로 김장을 했었어요. 먹갈치도 속 넣을 때 중간중간 넣고, 푹 끓인 진한 젓갈 향에 감칠맛이 참 깊었었어요. 아쉽지만 작년부터는 김장을 하지 않아요. 엄마도 연세가 있으시고 가족 모두 절이고 버무리는 일에 지쳐서 믿고 주문할 수 있는 곳을 찾기로 해요. 오늘 소개해 드릴 진담김치는 100% 우리 농수산물 재료로 담가 깊은 감칠맛을 살리고 전라도김치 특유의 진한 풍미를 그대로 재현한 브랜드였습니다. 포기 2kg과 백김치 2kg 모두 집에서 담근 듯한 자연스러운 맛과 신선함이 느껴졌는데요.......
