딸기잼 만들기 수제 딸기쨈 만들기
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딸기잼 만들기 수제 딸기쨈 만들기
수제 딸기잼 만들기 수제 딸기쨈 만들기 딸기잼만들기 한창 달고 맛있었던 딸기 제철이 끝나갈때가 되면 늘 수제잼 만들기 해놓곤 합니다. 새콤달콤하게 풍미를 살려 만들면 빵에 발라먹거나 요리에 활용하기 좋으며 과일잼 종류 중에서도 아이가 딸기로 만든 것을 좋아해서 들어가기전에 꼭 만들기 해둔답니다. 딸기는 세척해서 물기를 제거해 손질한 다음 잘라서 과육과 설탕 비율에 맞게 넣고 졸이면서 농도를 맞추어 끓여주면 됩니다. 간단하게 만들 수 있으니 제철이 끝나기 전에 만들어 빵에 발라먹거나 요거트나 우유에 곁들여 먹어도 맛있으니 함깨 만들어보도록 해요. 재료준비 딸기 800g(손질후 750g 정도) 세척시 식초 1 큰 술 설탕 2.......
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딸기잼 만들기 딸기쨈 만들기
딸기잼 만들기 딸기쨈 만들기 새콤달콤한 딸기에 설탕을 비율에 맞게 넣고 뭉근하게 끓여서 만드는 딸기잼은 간단한 조리 방법으로 만들어 먹을 수 있어 제철에는 수제로 잼요리를 만들어서 두고 먹곤 합니다. 요즘 딸기 가격이 착해서 이맘때 만들어두면 빵에 발라서 먹거나 다양한 요리 레시피로 활용하기 좋아 오늘은 딸기잼 만들기 소개해드리려고 합니다. 딸기를 세척 손질한 다음 설탕 비율에 맞게 끓여서 수분을 날려 새콤달콤하게 농도를 맞추어 완성합니다. 설탕이나 알룰로스, 올리고당 등을 넣어 만들 수 있으며 레몬즙을 추가하면 색감이 진하고 오래 보관이 가능합니다. 조리 과정과 설탕 비율, 요리 팁 알려드릴테니 맛있는 딸기쨈.......
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딸기콩포트 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 딸기가 풍성하게 나오는 계절이에요. 딸기는 4월 제철음식, 4월 제철과일이에요. 딸기 요리로 딸기청을 만들어서 냉장고에 넣어두고, 우유를 부어 라떼를 만들어 먹고 있어요. 라떼만 먹어도 맛있지만, 토스트나 식빵에 올려 먹으려고 콩포트를 만들었어요. 콩포트는 잼에 비해 덜 졸이면 되고, 덩어리가 있도록 만들면 되는데요. 잼에 비해서 설탕이 적게 들어가서 잼처럼 보관 기간이 길지는 않으니 1~2주 내로 클리어하면 좋아요. * 재료 * 딸기 320g, 설탕 100g, 레몬즙 1큰술 1. 딸기 손질 딸기는 320g 준비했어요. 과도로 꼭지를 손질해 주고요. 2. 딸기 씻는법 볼에 딸기가 잠길 정도의.......
