[개별 상담] 식당 창업, 오픈 전 브랜드 마케팅 YES or NO? 한다면 언제부터?
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[개별 상담] 식당 창업, 오픈 전 브랜드 마케팅 YES or NO? 한다면 언제부터?
#투시그마효과 #개별상담 #외식업컨셉기획자과정13기 #제자들의성공창업을지원합니다 #김영갑교수블로그강의 #이것이마케팅이다 아래 내용은 온라인마케팅MBA28기와 외식업컨셉기획자과정13기를 위한 블로그 강의입니다. 수강생 여러분은 꼭 정독하고 자신의 것으로 만들기 바랍니다. 안녕하세요 ^^ 외식업컨셉기획자과정13기 개별 상담 열심히 진행 중인 김영갑입니다 오늘(목) 강남역 상권에서 고깃집 오픈을 준비중인 부부 대표님의 상담을 진행했습니다. 이미 많은 브랜드를 성공시킨 실력자 대표님들은 그동안 온라인마케팅MBA와 외식업컨셉기획자과정에서 공부한 지식을 바탕으로 야심찬 브랜드 론칭을 준비하고 있습니다 그동안 기획한 컨.......
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#제22회도쿄콘셉트립 #김영갑교수 안녕하세요. 소상공인 식당 창업자와 경영자의 성장을 돕는 김영갑 교수입니다. 제22회 도쿄 콘셉트립 벤치마킹 투어 후쿠시마야 테이스팅 마켓이 보여주는 식당의 미래 판매하는 공간이 아니라 ‘경험하고 구매하게 만드는 공간’의 힘 이번에 함께 살펴볼 벤치마킹 대상은 사진 속 FUKUSHIMAYA TASTING MARKET입니다. 이 공간을 보면서 저는 단순히 “예쁜 매장이다”라는 생각보다 훨씬 더 중요한 경영적 인사이트를 읽었습니다. 이곳은 식당도 아니고, 단순한 식품 판매점도 아닙니다. 그렇다고 일반적인 카페형 공간도 아닙니다. 오히려 식품 판매, 시식, 체류, 브랜드 신뢰 형성, 라이프스타일 제안이 하.......
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