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호박고지나물 볶음 말린호박나물
호박고지나물 볶음 말린호박나물 말린호박나물볶음 말린호박볶음 호박나물볶음 © 글, 사진 / 윤스 호박고지 는 애호박이나 늙은호박을 얇게 썰어 말린 것으로 '고지'는 채소를 얇게 썰어 햇볕이나 바람에 말린 식재료를 뜻하는 용어입니다. 수분이 빠져 쫄깃하고 단맛이 진한 편인데요. 말린 호박 불려서 무쳐 볶아주면 쫄깃하면서 은은한 단맛이 좋은 호박고지나물 만들 수 있어요. 정월대보름이 다음주이더라고요. 대보름 음식 다양하게 있지만 그중 저는 호박고지나물 맛도 제일 좋고 만들기도 편해서 꼭 챙겨 만들게 되더라고요. 쫄깃 쫀득 식감도 좋고 단맛도 좋은 나물이니 정월대보름 음식 만들 때 참고해 보시기 바랍니다. #호.......
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애호박볶음 레시피 호박볶음 레시피 애호박요리 달큰하고 부드러운 애호박은 밥반찬으로 만들면 한 끼 뚝딱 먹기 좋아서 오늘은 짭조름한 감칠맛 내는 새우젓으로 맛을 낸 애호박볶음 소개해드리려고 합니다. 새우젓과 참치액 같이 넣고 만드는 애호박볶음 레시피를 아이가 잘 먹어서 재료 준비해서 간단하게 조리해보았답니다. 애호박볶음 맛있게 만들기 위해 재료를 손질해서 조리 순서에 맞게 양념 넣고 볶아서 부드럽고 촉촉하게 완성하기까지 요리 과정을 알려드릴테니 레시피 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 애호박 1개 양파 1/4개 당근 20g *양념 재료 다진 마늘 2/3스푼 다진 대파 1스푼 새우젓 2/3스푼 참치액 1/2스푼 들기름 또는 참.......
세발나물전 봄나물전 봄나물 종류
세발나물전 봄나물 종류 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 봄나물을 먹어야 건강에 좋다고 해서 다양하게 준비해서 올리고 있어요. 세발나물요리로 세발나물은 무쳐서 가장 많이 먹게 되고, 전을 부쳐 먹어도 맛있어요. 저희 집은 워낙 전 종류를 좋아하지만, 봄나물을 맛있게 먹을 수 있는 방법이 전을 부쳐 먹는 게 아닐까 싶어요. 세발나물은 약간 짭조름한 나물인데요. 여기에 칵테일 새우가 들어가면 새우에도 간이 되어 있어서 간을 살짝만 해주거나 패스해야 간이 짜지 않아요. 봄나물전을 부칠 때 튀김가루와 부침가루를 함께 넣고 부치면 더 바삭하게 완성할 수 있어요. * 재료 (1쪽 분량) * 세발나물 40g, 당근 10g, 칵테일 새우 25g.......
봄나물 종류 (3) 눈개승마 나물무침 고기나물 먹는법, 요리법
봄나물종류 (3) 눈개승마나물 눈개승마나물무침 눈개승마나물 먹는법 눈개승마나물 요리법 눈을 뚫고 나온다는 눈개승마 가장 먼저 나오는 봄나물이라 하는데 올해는 눈도 내리지 않고, 포근한 날씨에 좀 이르게 나올거라 예상을 했건만 때를 모습을 들어내 주네요 냉이를 캐러 가는데 아니~~~~ 눈개승마나물이 삐죽하게 나와 있어요 아직은 생소한 봄나물이지만 요것이 맛이 기가 막힙니다 두릅맛도 있고, 고기씹는 식감에 사포닌이 듬뿍 있는 나물이랍니다 눈개승마나물 무침 만드는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 눈개승마 300g 집된장 1/2스푼 고춧가루 1/2스푼 다진마늘 1/3스푼 다진파 1스푼 들기름 2스푼 통깨 1스푼 눈개승마 먹는법 눈개승마.......
