Posts
5 posts
세발나물전 봄나물전 봄나물 종류
세발나물전 봄나물 종류 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 봄나물을 먹어야 건강에 좋다고 해서 다양하게 준비해서 올리고 있어요. 세발나물요리로 세발나물은 무쳐서 가장 많이 먹게 되고, 전을 부쳐 먹어도 맛있어요. 저희 집은 워낙 전 종류를 좋아하지만, 봄나물을 맛있게 먹을 수 있는 방법이 전을 부쳐 먹는 게 아닐까 싶어요. 세발나물은 약간 짭조름한 나물인데요. 여기에 칵테일 새우가 들어가면 새우에도 간이 되어 있어서 간을 살짝만 해주거나 패스해야 간이 짜지 않아요. 봄나물전을 부칠 때 튀김가루와 부침가루를 함께 넣고 부치면 더 바삭하게 완성할 수 있어요. * 재료 (1쪽 분량) * 세발나물 40g, 당근 10g, 칵테일 새우 25g.......
세발나물전 만들기 부침개 봄나물전 바지락살 요리
바지락 세발나물전 만들기 봄나물 세발나물부침개 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요 며칠 낮 기온이 높아서 봄 날씨 답지 않았는데 오늘 비가 내리고 나면 기온이 좀 떨어진다고 해요. 오늘은 비 소식이 있으니 외출하실 때 우산을 준비하면 좋을 것 같아요. 봄나물전 요리로 세발나물전을 만들었어요. 제철 식재료를 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 저는 전을 잘 부치는 편이에요. 그러면 아이들도 잘 먹고 저도 맛있고요. 세발나물 요리에 3월 제철 음식 바지락살을 활용한 바지락살 요리로 세발나물 바지락전을 부쳐 보았어요. 바지락살은 옵션으로 사용하면 돼요. 바지락은 감칠맛이 좋은데요. 바지락살은 손질이 되어 나와서.......
세발나물전 세발나물 새우전 세발나물요리 봄나물전
세발나물요리 세발나물전 세발나물 새우전 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 전 종류를 좋아해서 봄나물이 많이 나오는 시즌에는 더 자주 봄나물전을 부쳐 먹게 되는 것 같아요. 세발나물에 냉동 새우와 당근을 넣고 부쳐 먹었더니 맛있었어요. 세발나물은 약간 짭조름한 맛이 있고, 냉동 새우에도 간이 되어 있으니 간은 패스하고, 대신 초간장을 만들었어요. 드실 때 싱거우면 간장에 찍어서 드심 돼요. 전은 어떤 재료가 들어가도 맛있고, 전을 부칠 때 찬물이나 탄산수가 들어가면 글루텐 형성을 억제해 주어 더 바삭하게 부칠 수 있어요. * 재료 * 세발나물 70g, 냉동 새우 4마리 80g, 당근 30g, 부침가루 70cc, 찬물 150ml, 포도씨유.......
미나리전 만들기 미나리부침개 미나리요리
새우 미나리전 만들기 미나리 요리 미나리부침개 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 나물마다 각각의 향과 맛이 있는데 봄나물은 특히나 맛과 향이 강한 게 특징인 것 같아요. 봄나물 종류는 엄청 다양하지만, 다른 봄나물보다 많은 분들께서 즐겨 찾는 식재료라고나 할까요? 특히나 향긋한 향이 매력적이어서 제철이면 빠지지 않고 식탁에 올리게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 아이들도 잘 먹는 봄나물전 종류 새우를 넣은 새우 미나리전 만들기예요. 향긋한 미나리에 통통한 새우의 식감이 더해져 부쳐 놓으면 게 눈 감추듯 사라진답니다 ㅋㅋㅋ * 재료 * 미나리 손질 후 70g, 냉동 새우 3마리 75g, 소금 2~3꼬집, 당근 30g, 부침가루 50cc.......
