개두릅나물무침 두릅무침 만드는 법 엄나무순 무침 개두릅 데치기 요리By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 14일 | 패션/스타일두릅나물무침 개두릅나물무침 개두릅요리 두릅무침 만드는 법 개두릅데치기 백숙 할 때 가시가 뾰족한 나무를 넣고 삶는데 그 나무 이름이 엄나무다. 봄이 되면 그 나무 끝에 새순이 자라는데 그걸 보고 개두릅나물 혹은 엉개나물 , 엄나무순나물 , 음나무순 등이라 한다. 엄나무순 데치기 해서 초장에 찍어먹기도 하고 장아찌를 담는 등 개두릅요리 역시 다양하다. 반찬으로 먹을 때는 개두릅릅 데치기 해서 국간장, 소금, 참기름 약간 넣고 엄나무순무침 만드는데 쌉싸름하면서도 향긋한 것이 봄에만 즐길 수 있는 별미 반찬 중 하나다. 재료 개두릅나물 200g (손질후) 데치기 : 소금 0.5스푼 양념 : 국간장 1스푼, 소금 4~5꼬집, 참기름 1스푼.......엄나무순무침(7)개두릅나물무침(5)개두릅나물(1)엄나무순요리(13)엄나무순데치기(8)두릅무침만드는법(3)개두릅무침(5)두릅무침(6)엄나무순(11)엄나무순효능(2)두릅장아찌만드는법 개두릅장아찌 만들기 엄나무순장아찌 담는법By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 17일 | 두릅장아찌담는법 두릅장아찌만드는법 개두릅장아찌 엄나무순장아찌 두릅장아찌만들기 엉개나물, 음나무순, 개두릅순 등으로 불리는 엄나무순요리 데쳐서 초장 찍어 먹어도 맛있고 전이나 나물로 먹어도 좋은데 이 향과 맛을 오래 보관하기 위해서는 두릅장아찌만들기 하면 제일이다. 개두릅장아찌 만들기 역시 일반 두릅장아찌만드는법 똑같이 하면 된다. 다만 두릅장아찌담는법 주의할 부분이 있는데 한 번 데쳐서 물기를 짜고 담아야 한다는 것이다. 생으로 먹으면 독성이 있어서 목구멍이 아리고 간지러울 수 있다. 참두릅보다 한 수 위의 맛과 향을 가진 엄나무순장아찌 만들기 이대로 하면 일 년을 두고 맛있게 먹을 수 있다. 재료 엄나무.......개두릅장아찌(5)개두릅요리(8)엄나무순장아찌(5)장아찌만드는법(19)개두릅(6)장아찌간장(26)엄나무순(11)두릅장아찌담는법(2)장아찌(68)두릅장아찌(9)두릅장아찌만들기(5)두릅장아찌만드는법(8)개두릅 데치기 엄나무순요리 엄나무순 데치기 먹는법 봄나물 반찬 종류By 팬이맘의cook | 2024년 4월 19일 | #개두릅 #엄나무순 #개두릅데치기 #두릅데치기 #엄나무순요리 #봄나물반찬 #봄나물 #봄나물요리 #엄나무순데치기 #엄나무순먹는법 #엄나무순보관법 #봄나물종류 개두릅 데치기 엄나무순요리 개두릅요리 엄나무순 데치기 엄나무순 먹는법 엄나무순 보관법 봄나물 반찬 종류 쌉싸름하니 맛이 좋은 엄나무순요리 개두릅 데치기입니다. 엄나무순을 개두릅, 음나무순이라고도 해요. 봄나물이 쏟아져 나오는데 다른 해에 비해 나물 종류가 대체로 가격대가 좀 나가는 편이더라고요. 그렇지만 몸에 좋은 엄나무순을 안 먹고 지나갈 순 없지요. 확실히 산지에서 공수를 하니 신선함이 가득인데요. 지역 특성상 봄이지만 아침저녁으로 쌀쌀한 기온 차가 심.......엄나물(1)두릅데치기(22)엄나무순먹는법(1)봄나물(89)봄나물반찬(38)개두릅데치기(7)봄나물요리(20)엄나무순보관법(2)엄나무순(11)봄나물종류(63)개두릅(6)엄나무순데치기(8)엄나무순요리(13)엄나무순무침 엄나무순 요리 데치기 개두릅 데치기 두릅무침By 축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리 | 2024년 4월 18일 | 엄나무순무침 엄나무순요리 개두릅 데치기 두릅무침 봄철 보약으로 꼽히는 것이 바로 두릅인데 종류도 다양합니다. 두릅나무에서 나는 것이 참두릅, 나무가 아닌 풀에 가까운 것이 땅두릅 그리고 음나무에서 나오는 순으로 엄나무순요리 만들어 먹게 됩니다. 맛은 땅두릅과 참두릅이 비슷하다고 보시면 되고 엄나무순무침 만들어 먹어보면 쌉싸름함이 두가지 보다는 조금 더 강하다고 느껴지기 때문에 호불호가 있을 수 있습니다. 향이 강하기 때문에 처음 드시는 분들은 놀랄 수도 있으며 흡사 인삼을 먹는 듯한 느낌까지 들기도 합니다. 개두릅 이라고 불리기도 하기 때문에 잘 알아두시고 봄나물을 건강하게 섭취 및 조리를 해서 드시면 좋을.......엄나무순무침(7)두릅무침(6)개두릅(6)엄나무순요리(13)개두릅데치기(7)엄나무순데치기(8)엄나무순(11)