미나리전 만들기 입맛 돋우는 제철 음식 미나리요리

미나리전 만들기 입맛 돋우는 제철 음식 미나리요리

봄 향기 물씬 나는 미나리요리 향긋함에 취하는 미나리전 만들기 은은한 향과 상쾌한 맛의 봄 채소 요즘은 제철음식이라는 말이 무색할 만큼 365일 항시 만날 수 있는 채소들이 많다. 그럼에도 불구하고 그 맛와 향을 제대로 느끼고 싶다면 제철에 먹는 것이 좋다. 미나리는 3-4월이 제철이다. 봄에 미나리 향과 맛이 가장 좋다. 대표적인 알칼리성 식품 중 하나로, 비타민과 무기질이 풍부한 것으로 알려져 있다. 삼겹살과 함께 구워 먹어도 맛있지만, 나물, 무침 혹은 찌개 등에 넣어 먹으면 특유의 은은한 향과 상쾌한 맛이 음식 맛을 올려준다. 미나리 맛을 온전히 느끼고 싶다면 페스토, 주스 등으로 먹어도 좋다. 혹은 이를 듬뿍 넣어 만든.......