브로콜리 데치기 찌기 시간 브로콜리 세척법
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브로콜리 데치기 찌기 시간 브로콜리 세척법
브로콜리 데치기 브로콜리 찌기 브로콜리 세척법 장보러 가면 초록초록한 채소들은 일부러라도 담게 되는데요. 사실 맛보다도 건강을 생각해서 좀 먹어야겠다 싶더라고요. 브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드죠. 비타민 C가 레몬보다 많고 항암효과까지 뛰어나서 자주 챙겨 먹으면 좋은 채소에요. 하지만, 막상 먹으려고 하면 송이가 한 덩어리라 이걸 어떻게 깔끔하게 세척해야 하나.. 고민이 되기 시작하는데요. 거기다가 씻으려고 물을 뿌려보면 방울방울 겉도는 모습에 당황스럽기도 해요. 브로콜리는 꽃봉오리 표면에 코팅된 성분이 있어서 흐르는 물에만 대충 씻어서는 그 촘촘한 틈새에 낀 걸 깔끔하게 세척하는게 어려워서 세척법에 좀 더 신.......
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브로콜리 데치기 요리 세척
브로콜리데치기 브로콜리요리 브로콜리세척 브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부한 채소 종류로 동글한 송이는 부드럽고 굵직한 줄기는 아삭한 식감이 있답니다. 살짝 데치거나 쪄서 초고추장에 찍어서 먹거나 볶음, 파스타나 튀김 등 다양한 요리로 맛볼 수 있는데 오늘은 맛과 식감을 살린 브로콜리 데치기 방법을 소개해드리려고 합니다. 송이 부분은 얇은 기름막이 있어 흐르는 물로만 세척하기 어렵기 때문에 송이를 물에 10분 정도 담가두었다가 밀가루나 굵은소금을 물에 풀어 담가 세척해줍니다. 끓는 물에 데칠 때는 짧은 시간 내 데쳐줘야 영양이 손실되지않고 아삭한 식감 살려서 데쳐서 완성합니다. 세척에서부터 조리 과정과 포인.......
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"이 열매, 들어보셨나요?" 요즘 또 새로운 슈퍼푸드가 주목 받고 있어요. 마트에서도, 건강식품 코너에서도 아직 낯선 이름 — 하스카프베리(Haskap Berry). 하지만 혈관 건강과 항산화 분야에서는 이미 주목받고 있습니다. 특히 40대를 넘어서면 혈관이 서서히 굳어지고, 산화 스트레스가 쌓이며, 염증 반응이 만성화됩니다. 이 시기에 딱 맞는 천연 성분이 있다면 어떨까요? 오늘은 하스카프베리의 정체부터 기능, 효능, 먹는 법까지 전문가 시각으로 쉽게 풀어드립니다. 1. 하스카프베리란? 러시아 시베리아, 캐나다, 일본 홋카이도 등 극한의 추운 지역에서 자생하며, '얼음 딸기', '블루 허니서클'이라고도 불.......
토마토주스 만들기 토마토쥬스 만드는법
토마토주스 만들기 토마토쥬스 만드는법 이번에는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토를 활용해, 건강 토마토 주스 레시피를 소개해보려고 해요. 저희 집에서는 날이 따뜻해지기 시작하면 자주 만들어먹는 음료 중 하나인데, 그 어떤 음료보다 맛있어요. 토마토를 그냥 갈아서 마시면 물론 쥬스가 되지만, 조금 더 건강하고, 몸에 좋은 성분들이 잘 흡수될 수 있도록 몇 가지 추가 재료들이 필요해요. 또한 토마토를 갈면 은근히 비린맛이 올라온다는 분들도 있는데요. 그럴 때도 재료 몇 가지만 추가하면 그냥 갈아서 먹는 맛과는 또 확실히 달려져요. 온가족 맛있게 먹을 수 있는 건강 음료 토마토쥬스 만드는법 이대로 따라.......
