엄나무순 무침 데치기 두릅무침 엄나무순요리
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엄나무순 무침 데치기 두릅무침 엄나무순요리
엄나무순무침 만드는 법 두릅무침 만드는 법 개두릅나물무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 4월엔 다양한 봄나물이 나오는 시즌이에요. 다양한 나물 종류를 맛볼 수 있어 미각이 행복한 계절이 아닐까 싶어요. 개두릅이라고 불리는 엄나무순도 나오는데요. 4월도 막바지를 향해 달려가고 있고, 날씨도 점점 더워지고 있어서 이제는 맛볼 수 있는 날이 얼마 남지 않았구나~하는 생각이 들어요. 엄나무순 요리로 나물무침을 만들 때 처음부터 간을 강하게 해서 짜면 되돌리기 어려우니 간이 되는 건 소량씩 넣고 맛을 보면서 추가하면 짜지 않게 만들 수 있어요. 개두릅 요리는 약성이 좋아서 제철에 안 먹고 지나가면 아쉬우니 마트에 장.......
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