[한식당 멘토링 사례] 경영철학, 3가지 고집 기획하기
Post
원문 보기 →![[한식당 멘토링 사례] 경영철학, 3가지 고집 기획하기](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[한식당 멘토링 사례] 경영철학, 3가지 고집 기획하기
#한식당멘토링 #경영철학 #핵심가치 안녕하세요. 대한민국 최고의 한식당을 만들기 위한 멘토링을 진행하며 경영철학과 핵심가치 3가지를 기획하기 위한 사례를 제시하여 드립니다. A삼계탕의 경영철학과 3가지 핵심가치(고집, 약속) 사례 1. 경영철학 (Management Philosophy) "전통을 지키며 최고의 품질로 고객의 건강과 행복을 책임진다." A삼계탕은 B지역의 전통과 정통 조리법을 지키면서, 엄선된 재료와 최고의 품질을 제공하여 고객의 건강과 행복을 최우선으로 생각합니다. 2. A삼계탕의 고집 (Three Core Commitments) 1) 정통의 맛을 고집합니다 (Commitment to Authentic Taste) 설명: A삼계탕은 30년 이상의 전통과 정통.......
Related Posts
3 posts![[조직문화 워크숍 교육] 먼저 손들게 만드는 '진짜 네트워킹'의 비결 (금오공대 RISE사업단)](https://img.zoomtrend.com/2026/03/11/1773260156-32482375754.20230718122952.jpg)
[조직문화 워크숍 교육] 먼저 손들게 만드는 '진짜 네트워킹'의 비결 (금오공대 RISE사업단)
"분명 좋은 취지로 모였는데, 왜 다들 휴대폰만 보고 계실까?" "이번 워크샵 참석자 분들 모두 다른 회사의 임원분들인데 괜찮을까?" 이런 고민, 교육 담당자님이나 특히, 산학협력 업무를 담당하는 직원분들이라면 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 처음의 어색한 공기를 뚫고, 점잖던 대표님들이 번쩍 손을 들게 만드는 비결은 무엇일까요? 지난 2월 경주 더케이 호텔에서 열린 금오공대 RISE사업단 가족회사 워크숍 현장 이야기를 통해 그 해답을 나누어 보겠습니다. 강연만 하는 시대는 끝났다, 참여형 네트워킹의 힘 현대의 조직문화는 단순히 복지를 늘리는 단계를 넘어섰습니다. 이제는 "우리 회사가 왜 존재하는가?&qu.......
![[작은 배려, 큰 고객만족] 선물 하나에서 보이는 경영자의 철학](https://img.zoomtrend.com/2026/03/11/1773271000-900EFBCBF1773098300557.png)
[작은 배려, 큰 고객만족] 선물 하나에서 보이는 경영자의 철학
#제22회도쿄콘셉트립 #성공하는경영자는이유가있다 #배려 #관계 #KYG성공학특강 #고객만족경영 #고객몰입 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘은 제22회 도쿄 콘셉트립에 참가한 대표님께서 자신의 팀원들을 위해 준비한 작은 선물 이야기로 하루를 시작합니다. [작은 배려, 큰 고객만족] 선물 하나에서 보이는 경영자의 철학 교동면옥 2세 경영자가 자신의 팀원들을 위해 준비한 ‘작지만 큰 선물’ 외식업을 오래 하다 보면 흥미로운 사실을 하나 발견하게 됩니다. 대박 식당의 차이는 메뉴에서만 나타나는 것이 아니라 사람을 대하는 태도에서 먼저 나타난다는 것입니다. 최근 콘셉트립에 함께 참여한 교동면옥 본사 2세 경.......
![[요코하마 퀸즈스퀘어 벽에 새겨진 글의 깊은 메시지] 외식업 경영자가 반드시 읽어야 할 철학](https://img.zoomtrend.com/2026/03/11/1773271026-900EFBCBF1772965509427.png)
[요코하마 퀸즈스퀘어 벽에 새겨진 글의 깊은 메시지] 외식업 경영자가 반드시 읽어야 할 철학
#제22회도쿄콘셉트립 #경영철학 안녕하세요. 경영철학을 가장 먼저 가르치기 위해 노력하는 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 요코하마 퀸즈스퀘어 벽에 새겨진 글이 주는 깊은 메시지 외식업 경영자가 반드시 읽어야 할 철학 요코하마 퀸즈스퀘어(Queen’s Square Yokohama) 건물 안으로 들어가면, 거대한 벽면에 아주 인상적인 글이 새겨져 있습니다. 처음 보면 단순한 장식처럼 보이지만, 자세히 읽어보면 독일 철학자 프리드리히 실러(Friedrich Schiller)의 글을 일본어와 독일어로 새긴 철학적인 문장입니다. 이 글은 단순한 장식이 아니라 인간, 자연, 자유, 그리고 존재의 본질을 이야기하는 문장입니다. 일본은 이런 철학적 문장을.......
