곤드레나물밥 만드는 법 곤드레나물밥 양념장
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곤드레나물밥 만드는 법 곤드레나물밥 양념장
곤드레나물밥 만드는 법 곤드레나물밥 양념장 별다른 반찬없이 밥 한 그릇 든든한 곤드레나물밥은 구수한 곤드레 나물의 풍미를 살리고 짭조름한 양념장을 곁들여 슥슥 비벼먹으면 별미가 따로 없죠. 오늘은 뭘 먹을까 하다가 건곤드레를 삶아서 소분해둔 것을 꺼내어 쌀을 씻고 고소하고 향긋하게 요리했답니다. 말린 나물 특유의 깊은 향미를 살리기 위해 곤드레나물에 들기름과 국간장으로 밑간하고 불린 쌀과 밥물을 맞추어 밥을 지으면 완성하는 간단한 레시피로 매콤하게 고추와 파를 썰어 넣은 양념장 올려먹음 푸짐하게 맛볼 수 있어요. 곤드레나물밥 만드는 법 맛있게 요리해보도록 해요. 재료준비 삶은 곤드레나물 150g 쌀 2컵 다시마.......
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말린 곤드레나물볶음 건곤드레나물 삶기 정월대보름 나물 종류
곤드레나물무침 말린 곤드레나물볶음 건곤드레나물 삶기 정월대보름 나물 종류 곤드레나물 좋아하시나요? 오늘은 정월대보름 나물로 말린 고드레나물볶음을 만들어봤어요. 곤드레나물에는 독성이 없어서 먹어도 탈이 나지 않고 향이 진하지 않아서 먹기에 부담도 없는 나물 종류인데요. 요리로는 곤드레나물밥을 만들어 드시기도 하고요. 이렇게 묵나물로 곤드레나물 볶음을 만들어 드시기도 합니다. 부드럽게 건곤드레나물 불려서 삶고 양념에 버무려 볶는 과정까지 맛있게 전해드릴게요. 말린 곤드레나물볶음 만들기 [재료] 건곤드레나물 100g 삶은 후 400g 대파 2큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 2큰술 맛간장 2큰술 들깨가루 2큰술 들기름 2큰술.......
말린 곤드레 밥하기 솥밥 곤드레나물밥 양념장
예전에 정선 시장에서 먹었던 곤드레밥이 생각날 때면 집에서 만들어 먹고는 하는데요. 오늘 딱 그런 날이라 곤드레나물 불려서 만들어봤어요. 이런 나물밥은 집에서 만드는 게 어렵지 않을까...라고 생각하는 분들도 많으실 텐데요. 전혀 그렇지 않아요. 곤드레밥은 생나물로도 만들긴 하지만, 잘 말린 건곤드레를 사용하면 풍미도 더 깊고 훨씬 더 구수한 맛이 있더라고요. 사실 이런 음식들은 투박하지만, 입안 가득 퍼지는 산내음과 고소한 기름 향이 조화를 이뤄서 먹을수록 마음이 편안해지는 그런 맛이 있어요. 솥에다 맛있게 짓는 법과 자칫 밋밋할 수 있는 나물밥을 확 살려줄 양념장 비법까지 모두 알려드릴게요. [재료소개] +큰술.......
