[개별상담 및 컨설팅] 2002년, 마녀의 불이 붙었다. 치즈고추장삼겹으로 브랜드를 완성하다
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[개별상담 및 컨설팅] 2002년, 마녀의 불이 붙었다. 치즈고추장삼겹으로 브랜드를 완성하다
#소상공인성공대학1기 #브랜드작명가 #대박집상호 안녕하세요. 나름 대한민국 대박 식당의 상호 만들기 대가로 통하는 김영갑 교수입니다. 한 때는 미아리에 식당 전문 작명소를 내야 한다는 소리도 들었죠. ㅋㅋ [개별상담 및 컨설팅] 2002년, 마녀의 불이 붙었다. 치즈고추장삼겹으로 브랜드를 완성하다 상호명 : '2002 마녀의 아르페지오'로 변경하다 브랜드는 이름을 바꾸는 일이 아니라, 서사를 완성하는 일이다 치즈고추장삼겹 전문 브랜드 ‘아르페지오’ 대표님과 상담을 하면서 나는 하나의 제안을 던졌다. 상호를 바꾸자고. “2002 마녀의 아르페지오.” 조금은 과감하고, 조금은 낯설고, 조금은 욕심이 들어간 이름이었다. .......
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[개별상담, KYG 상권분석 기법] 서촌 안주마을 성공 메카니즘 분석
안녕하세요. 소상공인 성공 지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담, KYG 상권분석 기법] 서촌 안주마을 성공 메카니즘 분석 대박집은 겉으로 보면 늘 단순해 보입니다. 사람이 많다 웨이팅이 길다 음식이 맛있다 분위기가 좋다 하지만 그렇게만 보면 절대로 본질이 보이지 않습니다. 서촌 안주마을도 마찬가지입니다. 겉으로는 서촌의 유명한 해산물 안주집처럼 보이지만, 조금만 깊이 들여다보면 이 집은 단순한 맛집이 아니라 매우 정교하게 설계된 성공 메카니즘 위에 서 있는 식당이라는 사실이 드러납니다. 저는 이런 집을 볼 때 늘 KYG 상권분석 기법으로 봅니다. 내 점포 소비자 경쟁자 이 세 가지를 함께 봐.......
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