루꼴라 요리 이제 볶아보세요
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루꼴라 요리 이제 볶아보세요
RECIPES >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 루꼴라란 무엇인가 생각해 보면 인스타가 인기를 얻기 전, 루꼴라는 쉽게 볼 수 있는 샐러드 채소는 아니었다. 구하기가 쉽지 않았는데, 요리를 먹음직스럽게 보이게 하는 비주얼 때문인지 SNS에는 루꼴라요리들을 쉽게 볼 수 있다. 덕분에 요즘 루꼴라 구하는 것이 한결 쉬워졌다. 루꼴라는 유럽과 지중해 지역에서 기원한 것으로 샐러드 채소로 주로 먹는다. 특유의 고소하면서도 은은한 매운맛도 있어, 샐러드 뿐 아니라, 샌드위치, 피자 혹은 파스타에 올릴 채소로도 적합하다. 루꼴라 종류 시중에서 흔히 볼 수 있는 루꼴라는 3가지 정도이다. ① 와일드 루꼴라 불규칙한 모양.......
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부라타치즈 샐러드 먹는법 루꼴라 브라타치즈 샐러드 만들기
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